Mengsong Pu Erh Tea: tribù su un'alta montagna

Mengsong è un'affascinante regione del tè nelle aree più remote della provincia dello Yunnan, in Cina. Il suo nome significa "tribù su un'alta montagna" nella lingua locale Dai, che riflette la sua posizione ad un'altitudine massima di 2219 metri. A differenza di altre regioni del tè nella contea di Menghai, come Nannuo e Bulang, Mengsong è meno accessibile e più isolata a causa delle sue infrastrutture sottosviluppate. L'area, infatti, è ricoperta da foreste per l'80% del suo territorio.

Mengsong gode di un clima favorevole per la coltivazione del tè, poiché appartiene alla zona monsonica subtropicale meridionale. Ha una temperatura media annuale di 18 gradi Celsius, abbondante luce solare, precipitazioni moderate e terreno fertile (principalmente terra rossa). Queste sono le condizioni ideali che ogni coltivatore di tè invidierebbe.

Caratteristiche del Tè Pu Erh

foglie di tè Mengsong Pu erh sono spesse e forti, caratterizzate da una forma e da steli lunghi. Il tè è dorato e luminoso e pieno di sapore di montagna selvaggia. L'amarezza è evidente, ma il retrogusto dolce è persistente e la sensazione in bocca è rinfrescante.

I tè di Mengsong sono anche noti per durare molte infusioni se preparati nel modo tradizionale. La nostra torta di tè pu erh crudo Meng Song del 2007, invecchiata alla perfezione, non fa eccezione.

Villaggi del tè di Mengsong

Le antiche piantagioni di tè di Mengsong sono ampiamente distribuite. I villaggi principali sono gli antichi villaggi di Naka, Da'an, Nanben e Baotang. In totale, la regione di Mengsong copre circa 3.800 mu (253 ettari/2,5 km2) di antiche piantagioni di tè.

Villaggio di Naka

Il villaggio di Naka è noto per la produzione di tè alberi antichi di qualità eccellente, ed è considerato il tè più rappresentativo di Mengsong. Il villaggio ospita il gruppo minoritario Lahu. Prima che Lao Ban Zhang diventasse popolare, i tè di collina più famosi provenivano da Nannuo e Naka. Gli alberi di tè in questa regione hanno tra i 300 e i 500 anni.

Il tè Naka ha un sapore complessivamente morbido e morbido, con un breve periodo di astringenza, amarezza evidente, retrogusto dolce di lunga durata, aroma sorprendente e colore brillante della zuppa.

Varietà a foglia piccola e media

L'antica piantagione di tè Naka ha una miscela di varietà a foglia grande e piccola/media. Le varietà a foglia piccola che crescono nella regione del tè di Menghai sono infatti piuttosto rare, poiché la regione è famosa principalmente per le varietà a foglia grande.

Tè omaggio al bastoncino di bambù

Nello Yunnan ci sono molti gruppi etnici che preparano il tè pu erh in bastoncini di bambù. Ma solo il tè in bastoncini di bambù della popolazione Lahu di Naka veniva inviato al re del Myanmar come tè tributo.

Vecchio villaggio di Baotang

Gli abitanti originari dell'antico villaggio di Baotang erano il popolo Lahu, e la maggior parte degli alberi di tè nelle antiche piantagioni di tè furono piantati dai Lahu, i quali credono che ogni cosa abbia uno spirito e che gli alberi antichi abbiano un'anima, quindi fanno così. non abbattere gli antichi alberi del tè.

Tè, alcol, sale e riso sono gli oggetti che i Lahu sacrificano agli spiriti nei loro rituali, quindi il tè è uno dei mezzi attraverso i quali i Lahu comunicano con gli spiriti.

Il più grande e antico albero da tè di Mengsong

L'antico villaggio di Baotang è vicino alle antiche piantagioni di tè, che coprono un'area di oltre 1.000 mu, con alberi di tè che crescono molto densamente. Gli spessi alberi del tè hanno tronchi che devono essere abbracciati da due persone, mentre quelli più piccoli sono spessi come una ciotola, con età diverse, e sembrano un museo naturale di antichi alberi di tè. Qui sono concentrati gli antichi alberi da tè più grandi e più antichi di Meng Song, con più di 10 grandi alberi da tè con un diametro di oltre 150 cm.

L'"Albero del Principe" nel vecchio villaggio di Baotang

L'ambiente ecologico dell'antica piantagione di tè Baotang è tra i migliori nella regione di produzione del tè Pu erh, con antiche aree di tè che coesistono con alberi di foresta mista. C'è un "albero principe" con un diametro del tronco di 1,83 m nel suo punto più grosso e situato a 1836,3 m di altitudine.

Villaggio Da'an

Dei 3.800 mu di antiche piantagioni di tè a Mengsong, le più famose sono Naka e Baotang, ma il più ricco di antiche risorse di alberi di tè è il villaggio di Da'an. Da'an è un villaggio etnico Bulang con 1.300 mu di piantagioni di tè, sparse in rigogliosi boschi misti, con alberi di tè di 100-300 anni.

La maggior parte delle antiche piantagioni di tè a Mengsong sono piantate dal popolo Lahu, e ci sono villaggi Lahu intorno alle antiche piantagioni di tè, ma ci sono anche villaggi Hani, Bulang e Han sparsi intorno ad alcune delle antiche piantagioni di tè. Il villaggio Da'an ospita la tribù Bulang.

Dove vivono i Bulang, solitamente ci sono antiche piantagioni di tè. Non sappiamo quando il popolo Bulang di Da'an si trasferì in quest'area, ma sappiamo che hanno un amore profondamente radicato per gli alberi di tè, che ha creato la più grande piantagione di tè antico a Mengsong, e per l'eccezionale qualità del tè Da'an. 'un tè antico.

Il tè Da'an è unico tra i tè Mengsong per le sue caratteristiche distintive come gusto intenso, chaqi dominante, sottotono amaro pronunciato, dolcezza duratura e sensazione in bocca frizzante.

Villaggio Nanben

Alcune persone dicono che non ci sono grandi e antiche piantagioni di tè nelle montagne del tè di Mengsong. In realtà, senza conoscere veramente Mengsong, ci sono intere fitte antiche piantagioni di tè in vaste aree a Baotang, Da'an e Nanben.

Nanben, nel sud-est di Mengsong, era originariamente un villaggio Lahu, ma alla fine della dinastia Qing il popolo Han si trasferì a Nanben e, dopo generazioni di riproduzione, è ora diventato un villaggio dominato dalle famiglie Han.

Ci sono tre grandi e antiche piantagioni di tè a Nanben. Ad un'altitudine di 1.920 metri sul livello del mare si trova un antico albero del tè alto 6 metri e spesso 1,25 metri, conosciuto localmente come il "Principe di Nanben".

Il tè alberi antichi Nanben è invecchiato ad altitudini più elevate, anche se l'aroma non è persistente come quello del Naka, ma la dolcezza e la delicatezza sono maggiori, con profumo di miele e orchidea.

Gli alberi da tè antichi collegano le persone alla natura e alla cultura. Per il tè alberi antichi , lo assaporeremo con cura e riverenza.