2020 Zhongcha 7581 Brique de Pu Erh Cuit 250g

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Depuis sa création dans les années 70, la brique de thé Zhongcha 7581 est devenue un classique, un pu erh cuit incontournable à essayer pour tout amateur de pu erh.

Douceur Boisée et Caramélisée

Le matériel utilisé pour ce thé provient de la région de Menghai, réputée pour ses thés de haute qualité, très parfumés et au goût riche.

Il se caractérise par une agréable épaisseur, un arôme boisé prononcé et une légère terreur. L'arrière-goût persistant est doux et rappelle le caramel et le beurre. Grâce à sa viscosité élevée, le parfum persiste à la fois en bouche et dans la tasse. Dans le même temps, le vieillissement optimal dans son emballage d'origine, non ouvert, a permis au thé de devenir rond et lisse, sans aucune sécheresse ou amertume.

Explication du 7581

La série de chiffres "7581" est un exemple classique du système de numérotation des thés pu erh :

"75" représente l'année de création de la recette (1975) ;
"8" désigne le grade des feuilles utilisées pour ce thé ;
"1" est le code de l'usine de thé de Kunming.

Un Morceau d'Histoire

L'usine de thé de Kunming a initialement développé ce thé, qui a constitué une part importante de la première production à grande échelle de briques de pu erh cuit. Sa popularité a contribué à établir le pu erh cuit comme une boisson quotidienne, et les lots produits dans les années 1980 et 1990 sont aujourd'hui très recherchés.

Après une interruption de production entre 1996 et 2005, la marque Zhongcha a relancé la recette 7581. Ce thé porte fièrement le nom et la tradition de ces premiers lots du siècle dernier, servant de lien direct avec l'un des thés les plus emblématiques de l'histoire du pu erh. En résumé, si vous appréciez l'histoire, les traditions et le thé, ce pu erh cuit classique est un incontournable.

Origine

Brand: Zhongcha
Series: 7581
Year: 2020
Origin: Mengku
Tea type: ripe pu erh
Tea type: ripe pu erh
Shape: tea brick (zhuan cha)
Weight: 250g

Comment préparer le thé

How to steep the Zhongcha 7581 ripe pu erh brick?

There are two methods to prepare this pu erh tea brick :

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds for the first steep. Reduce the steeping time to 5 seconds for the 2-4 steep. Add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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