Zhi Lan Xiang Dan Cong
Zhi Lan Xiang Dan Cong
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Origine
Origine
- Brand: Teasenz
- Year: 2025
- Season: Spring
- Origin: Phoenix Mountain, Guangdong
- Type: oolong tea
Comment préparer le thé
Comment préparer le thé
Western method
Infuse 3 grams of Duck Shit oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Ya Shi Xiang tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Expédition, retours et méthodes de paiement
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How this oolong tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning
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Withering
The leaves are spread on bamboo trays to wither.
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Partial Oxidation
The leaves are oxidized indoors.
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Bruising
To promote further oxidation, leaves are shaken on trays.
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Fixation
The partially oxidized leaves are heated to halt oxidation.
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Rolling & Shaping
Tea leaves are rolled and shaped.
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Drying
The leaves are dried to further reduce moisture.
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Roasting
Leaves are roasted in bamboo baskets to enhance aromas.
Simply divine taste! Love it!
I must say that all the teas from TEASENZ have pleasantly surprised me, and this Phoenix Dancong certainly lives up to its promises.
This is an excellent Dan Cong for this price.
It has so much flower fragrance and lasts quite a long time.
4.5*, I recommend to try the Xing Ren Xiang!
At this price point a good introduction to Dan Cong oolong.
Smell: very floral, orchid
Tasting notes: floral oolong
Brewing parameters: 5g/100ml. 95C 15s (keep first brew to taste last), then 100C 5s brews
I've tried nearly all of the dancong oolongs sold here, and I've enjoyed all of them immensely. If I had to pick a favourite out of all of them it would be this one.
It has a taste with a lot of depth and complexity, and a very long lasting aromatic aftertaste. The taste remains strong over a dozen steeps. TEASENZ: Helloç½å®Â, we're glad to hear you've enjoyed all of our dancongs. This review means a lot to us.
Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.
En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».
L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.