2023 Yibang Ancien Arbre Pu Erh Cru, Xiao Ye Zhong (Petite Feuille) 200g

Thé pu erh cru fabriqué à partir de la variété à petites feuilles (Xiao Ye Zhong) de Yibang (倚邦). Nous n'avons jamais goûté un thé pu erh brut qui offre un arôme aussi complexe et diversifié.

Comme pour chaque galette de Teasenz, elle est fabriquée avec un soin exceptionnel :

• Les feuilles de thé cueillies à la main au printemps 2023 sont transformées en thé en vrac et vieillies pendant 10 mois en vrac. Cela permet d'obtenir une galette plus uniformément vieillie. En janvier 2024, les feuilles de thé sont cuites à la vapeur à une température contrôlée et pressées en galettes.
• Grâce à un pressage de pierres manuel minutieux, les feuilles et les bourgeons entiers restent parfaitement intacts. Et vous pourrez facilement détacher la galette sans casser de feuilles. La compression libre permet à la galette de thé de vieillir de manière optimale et d'accumuler de la saveur au fil du temps.
• Les galettes sont doublement emballées dans deux couches de papier pour un vieillissement optimal, et enveloppées dans des feuilles de bambou par 5 galettes pour les protéger de l'humidité excessive.

Arôme complexe et diversifié

Ce qui est remarquable dans ce thé pu erh, c'est son arôme complexe et diversifié. En buvant une gorgée de ce thé, vous découvrirez une texture douce et laiteuse, et la douceur du miel équilibre parfaitement la légère amertume.

Une seconde plus tard, le thé révèle une palette d'arômes explosifs de sol forestier, de mousse, de cuir et d'algues, téléportant votre esprit dans l'ancienne forêt de Yibang. Lorsque l'arôme se calme, il laisse un arrière-goût floral persistant dans la bouche. Même des heures plus tard, vous pouvez encore sentir l'arôme de ce thé dans votre bouche.

Après 3-4 infusions, l'incroyable Cha Qi (énergie du thé) ouvre les pores de votre dos. Alors que vous commencez à transpirer, votre corps se détend profondément et votre esprit se libère de tout signe de stress.

Avez-vous déjà vu un film si captivant que vous avez immédiatement envie d'inviter un ami à le revoir avec vous ? Ce thé est exactement comme cela. Dès que vous aurez bu ce thé, vous aurez envie d'inviter vos amis à en faire l'expérience ensemble.

Cultivar à petites feuilles de Yibang

Yibang est l'une des "six célèbres montagnes de thé" et se distingue par sa variété locale de thé à petites feuilles. Les cinq autres montagnes sont Gedeng, Mangzhi, Manzhuan, Yiwu et Youle.

Parmi les six montagnes, Yibang a l'altitude la plus élevée (1950 m), tandis que l'altitude la plus basse de la région de Yibang est de 565 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette "écologie verticale" supérieure permet à la montagne de Yibang d'être le seul endroit où les variétés à grandes feuilles (Da Ye Zhong), à moyennes feuilles (Zhong Ye Zhong) et à petites feuilles (Xiao Ye Zhong) peuvent prospérer.

C'est cette dernière variété de petites feuilles qui fait la renommée de Yibang, caractérisée par des feuilles plates d'un vert profond et de longs poils duveteux.