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Teasenz

Winter West Lake Dragon Well (Longjing) Green Tea

Winter West Lake Dragon Well (Longjing) Green Tea

Prix habituel $16.00 USD
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En vente Épuisé
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A small batch production of West Lake Dragon Well tea from this winter season based on the highest grade picking standard (1 bud and 1-2 leaves). It features a smooth taste of edamame beans and a sweet, floral aroma with subtle notes of milk and citrus.

This delicate green tea is picked in November. Due to the low winter temperatures, the leaves grow slowly and accumulate lots of nutritions. In comparison to the spring harvest, the tea leaves also exhibit a richer, darker green hue.

Origine

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2023
  • Season: Winter
  • Origin: Mei Jia Wu, West Lake
  • Type: green tea

comment préparer le thé

Western method

Infuse 4 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 3 minutes. For a second steep increase the steeping time to 5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 15 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.

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