2025 Montagne de Velours Galette de Thé Violet, Montagne Bulang 200g

'Montagne de Velours' est notre première galette de thé violet premium estampillée Teasenz, fabriquée à partir de feuilles du cultivar Zi Juan (紫娟). Sa sensation en bouche et sa complexité persistante sont vraiment uniques et fascinantes.

Matériau premium : les feuilles de thé sont cueillies à la main sur de vieux arbres de la montagne Bulang (1500m) au début du printemps 2025. Elles appartiennent à la première récolte de la saison, offrant plus de saveur et de valeur nutritionnelle (teneur en antioxydants plus élevée).

Vieillissement optimal & pressée à la pierre : les feuilles récoltées sont soigneusement transformées en maocha (thé non fini) et stockées en vrac pendant plusieurs mois pour un vieillissement uniforme. Ensuite, elles ont été étuvées et pressées manuellement à la pierre en septembre 2025. La méthode de transformation appliquée est la même que pour le thé pu erh cru.

Emballage beau et sécurisé : Chaque galette est enveloppée dans une double couche de papier pour une protection accrue et un vieillissement optimal ultérieur du thé. Cinq galettes sont emballées dans une autre couche de papier et enveloppées avec des feuilles de bambou pour s'assurer que les galettes ne soient pas endommagées pendant le transport et le stockage. L'étiquette de l'emballage est conçue et dessinée par l'artiste Suyi.

Notes de Dégustation

Lisez nos notes de dégustation ci-dessous basées sur les paramètres d'infusion suivants : 3,5g de thé infusés à la manière traditionnelle avec 100ml d'eau par infusion à 100ºC.

• 1ère–2ème infusion : La liqueur présente immédiatement une couleur dorée avec une teinte violet-verte distinctive. L'arôme offre des notes herbacées, avec de nettes touches de menthe et de camomille douce. En bouche, il est doux et crémeux, avec une sensation veloutée. Le thé a une incroyable longueur en bouche. Le riche parfum persiste dans la tasse vide, tandis que les feuilles humides libèrent un parfum doux, presque savoureux, d'herbes sauvages et de fleurs des champs.
• 3–4ème infusion : La saveur s'approfondit et se renforce, révélant une complexité satisfaisante. Des notes distinctes de chicorée et une note umami savoureuse d'olive émergent maintenant. Une longueur en bouche douce de réglisse équilibre magnifiquement une astringence agréable et délicate. Une légère note boisée apparaît, et le fort arôme est intensément rafraîchissant et nettoyant pour le palais. Pendant ce temps, vous sentirez le fort Qi (énergie du thé).
• 5–6ème infusion : La liqueur se transforme en une expérience douce et ronde, prenant une belle teinte dorée vieillie. Les notes umami savoureuses d'olive et de chicorée restent, mais sont maintenant plus douces et plus rondes. La sensation en bouche devient exceptionnellement veloutée et riche, tandis que la longueur en bouche persistante est amplifiée, montrant maintenant des notes douces de fruits mûrs.
• Infusions ultérieures : Dans les dernières infusions, la sensation en bouche est encore plus douce ; le goût reste doux avec une touche umami. La longueur en bouche persiste encore plusieurs minutes, laissant la bouche agréablement propre et d'une fraîcheur citronnée. L'arôme et la sensation globale vous rappellent un agréable mélange de tisane que vous boiriez lors d'une soirée relaxante.

Montagne de Velours est un ajout spécial pour tout amateur de thé. Pour les débutants, il offre un goût plus doux et plus accessible par rapport au thé pu erh sheng jeune plus amer. Pour les connaisseurs chevronnés, cette galette offre une complexité captivante, la distinguant du pu erh cru classique par son profil riche.