Tie Guan Yin (Godesse de Fer)
Tie Guan Yin (Godesse de Fer)
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Un authentique thé oolong Tie Guan Yin (déesse de la miséricorde) de Anxi, Fujian. Ce thé oolong léger présente une texture épaisse et un arôme doux, végétal et floral.
Il doit son nom à une légende dans laquelle la déesse de la miséricorde a donné une pousse de thé à un pauvre fermier. Celui-ci l'a plantée dans son jardin et a cultivé avec elle le meilleur des thés. Le mot 'tie' (iron) dans son nom fait référence au fait que ce thé est roulé en boulettes serrées et que lorsqu'on le laisse tomber dans une théière, on entend un son semblable à celui de petits morceaux de fer qui tombent.
En raison de sa prononciation difficile, ce thé est aussi souvent appelé TGY. Dans certains dialectes chinois, il s'écrit également Ti Kuan Yin.
Origine
Origine
- Marque : Teasenz
- Année : 2025
- Saison : Printemps
- Origine : Anxi, Fujian
- Type : thé oolong
Comment préparer le thé
Comment préparer le thé
Western method
Infuse 3 grams of Tie Guan Yin oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 4 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Tie Guan Yin with 100ml water at 100ºC and steep for 30 seconds. For the second steep, apply a 15 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of Tie Guan Yin tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5-8 hours.
Shipping, Returns & Payment Methods
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Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.
En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».
L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.