Yunnan Gold (Dian Hong)
Yunnan Gold (Dian Hong)
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Un thé noir de printemps de Fengqing à la texture douce et aux saveurs délicates de miel et de fleurs de jardin.
Origine
Origine
- Brand: Teasenz
- Year: 2025
- Season: Spring
- Origin: Fengqing
- Leaf grade: natural tea gardens
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Type: black tea
Comment préparer le thé
Comment préparer le thé
How to brew Yunnan Dian Hong tea?
There are two methods to makes this loose leaf black tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 10 seconds. Add 5 seconds for every next infusion.
Western brewing
Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.
Expédition, retours et méthodes de paiement
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How this black tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning.
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Withering
The leaves are spread on bamboo trays to wither.
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Rolling
Leaves are rolled, breaking down the surface cells and promoting oxidation.
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Oxidation
Rolled leaves are oxidized in bamboo baskets covered with a cloth.
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Drying
The oxidized leaves are dried to reduce moisture to a minimum.
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Sorting
The tea leaves are sorted manually or mechanically.
ottimo gusto esperienza piacevole e prolungata
This tea is from the spring harvest of 2025 and was grown and harvested in Fengqing.
I brewed the tea at 85 degrees Celsius, starting with a 20-second steeping time.
An incredibly sweet tea with pronounced honey notes and a pleasant maltiness. You can also clearly taste floral notes in the background. A great Hong Cha at a great price.
Really good red tea. Very smooth and soft. Needs just couple of minutes to be prepared.
My favorite black tea, tastes similar to the Qi Lan but has a brighter flavor due to the sweet honey and floral notes, i highly recommend this tea.
This tea is really flavorful without having any bitter or sharp undertones. The flavor and aroma is smooth and I enjoy the hint of honey that comes trough.
This tea is perfect to drink at any time, and would be a great starter-tea to help introduce to someone curious on nicer types of tea.
Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.
En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».
L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.