Yunnan Gold (Dian Hong)

• Brand: Teasenz
• Year: 2023
• Season: Spring
• Origin: Fengqing
• Leaf grade: natural tea gardens
• Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
• Type: black tea

How to brew Yunnan Dian Hong tea?

There are two methods to makes this loose leaf black tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 10 seconds. Add 5 seconds for every next infusion.

Western brewing

Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.

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