2021 Petite Galette de Thé Pu Erh Cru de Xigui 100g
2021 Petite Galette de Thé Pu Erh Cru de Xigui 100g
Cette petite galette de thé est fabriquée à partir de grandes feuilles récoltées sur des arbres anciens dans le village de Xigui, dans la région du thé de Lincang. Son goût complexe présente des notes de miel, de caramel, d'herbes, de fleurs et une délicate amertume qui se transforme rapidement en un arrière-goût doux et rafraîchissant. Sa texture est douce avec une délicieuse astringence et sa liqueur est d'un jaune miel brillant.
La galette est moyennement pressée. Il peut être cassé à la main, mais nous recommandons l'utilisation d'un pique à thé ou d'un couteau.
Origin
Origin
- Année : 2021
- Origine : Xigui, Yunnan
- Variété (cultivar) : grande feuille Assamica (Da Ye Zhong)
- Date de production : 08 août 2021
- Type : cru (sheng)
- Forme : galette de thé pu erh
- Poids : 100 g
How to Steep
How to Steep
How to infuse the 2021 Xigui raw pu erh tea cake?
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 10 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.
Our design work is inspired by the artwork “Along the River During the Qingming Festival” by the Zhang Zeduan in the Song Dynasty. Instead of displaying the daily lives of people in the capital of China (as the original artwork), we display the tea making process of farmers through the same bird’s eye perspective.
When examining our packaging design in detail, tea enthusiasts will observe the tea making process, featuring tea farmers picking, drying, rolling, and frying tea leaves. The tea is then tasted in a pavilion and transported by horses along the ‘ancient tea road’.
Together, the traditional Chinese landscape and tea making theme, symbolise heritage, tradition, and respect for hard work of tea farmers.