2021 Petit He Kai Galette de Thé Pu Erh Cru 100g

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Size 100g (whole cake) 20g (sample)

Quantité

Cette petite galette de thé a été pressée en 2021 et est composée de grandes feuilles récoltées sur de vieux arbres de la montagne He Kai, dans le Yunnan. Elle offre un goût sucré avec une astringence subtile et complexe.

Le caractère de ce thé est doux et rafraîchissant, avec un arôme agréable de fruits cuits et de bonbons aux herbes. L'arrière-goût persistant est doucement floral et favorise la salivation. La liqueur a une teinte dorée brillante.

Origine

Year: 2021
Origin: Xishuangbanna, Yunnan
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 17 October 2021
Type: raw (sheng)
Shape: pu erh tea cake
Weight: 100g

Comment préparer le thé

How to infuse this 2021 He Kai raw pu erh tea cake?

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 10 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 350 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

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