2020 Petite Galette de Thé Pu Erh Cru de Lao Ban Zhang 'Jin Run' 100g

Un thé pu erh cru fabriqué à partir de feuilles récoltées sur des théiers sauvages du village de Lao Ban Zhang, dans le Yunnan. Il est pressé dans une petite galette ronde et porte le nom de ‘Jin Run’ ( moelleux doré) en raison de sa saveur douce et de sa couleur dorée.

Elle se compose de feuilles entières, de flocons jaunes (huang pian) et d'une petite quantité de tiges. Du point de vue de la qualité des feuilles, ces galettes ne sont pas considérées comme étant de la plus haute qualité. Toutefois, si la matière première provient d'une région réputée et qu'elle est bien traitée, on peut parfois trouver des joyaux cachés comme cette galette.

Ce pu erh cru est parfait pour les buveurs de thé débutants et intermédiaires. Il présente un arôme principalement fruité avec une certaine complexité médicinale. Il présente des notes savoureuses et une arrière-bouche moyennement sucrée. Grâce à un traitement optimal et à un vieillissement parfait, l'astringence et l'amertume ont été atténuées. Par conséquent, nous pensons qu'il ne s'agit pas d'un thé pu erh à acheter et à conserver. Au contraire, il est peut-être l'une des meilleures boissons quotidiennes que vous puissiez vous procurer et déguster dès maintenant.

Village Lao Ban Zhang

Sur le marché chinois du thé, Lao Ban Zhang est réputé être le roi du thé pu erh cru, célébré pour sa saveur unique, audacieuse et complexe. Le village de Lao Ban Zhang est situé dans la région de la montagne Bu Lang, où la production de thé est attestée depuis 1476.

Ce village abrite la tribu Bu Lang, un groupe minoritaire qui cultive des théiers et produit du thé sur ce terrain montagneux depuis des générations. Aujourd'hui, 117 familles Bu Lang résident dans le village, situé à une altitude de 1 700 à 1 900 mètres./p>

Les théiers qui entourent le village s'épanouissent dans la forêt, coexistant harmonieusement avec diverses plantes sauvages. Les agriculteurs de Bu Lang prennent soin de ces arbres en utilisant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Aujourd'hui encore, ils continuent à produire le thé Lao Ban Zhang en respectant les techniques de transformation ancestrales.