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2020 Forêt Ancienne, Thé Noir Vieilli Séché au Soleil (Shai Hong)

2020 Forêt Ancienne, Thé Noir Vieilli Séché au Soleil (Shai Hong)

Prix habituel €13,50 EUR
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70g
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Notre Shai Hong vieilli est un thé noir unique, séché au soleil, à l'arôme exquis de fruits mûrs, de baies et de gelée d'herbes, avec de subtiles notes d'encens. Notre Shai Hong vieilli est un thé noir unique, séché au soleil, à l'arôme exquis de fruits mûrs, de baies et de gelée d'herbes, avec de subtiles notes d'encens. Il est fabriqué à partir de feuilles de thé sauvage récoltées dans l'ancien jardin de thé de Jingmai, au Yunnan.

Comparé à d'autres thés noirs séchés au soleil, notre Shai Hong présente un profil aromatique plus complexe, qui vous divertira pendant de nombreuses sessions de thé. Il est également moins agressif et moins fumé que beaucoup d'autres Shai Hong. La texture est magnifiquement épaisse et lisse, offrant une sensation en bouche de première qualité.

Origine

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2020
  • Season: Spring
  • Origin: Jingmai, Yunnan
  • Type: sun-dried black tea (Shai Hong)

Comment préparer le thé

Western method

Infuse 3 grams of Shai Hong black tea with 500ml water at a temperature of 90ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of sun-dried black tea with 100ml water at 90ºC and apply a steeping time of 5 seconds for the first 5 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time as you see fit.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5-6 hours.

Shipping, Returns & Payment Methods

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Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.

En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».

L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.