Thé Noir Qi Lan (Orchidée Miraculeuse)
Thé Noir Qi Lan (Orchidée Miraculeuse)
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Un thé noir expérimental obtenu à partir du cultivar Qi Lan (Orchidée Miraculeuse), qui est normalement utilisé pour produire du thé oolong. Il se caractérise par un goût sucré intense de caramel et un parfum persistant de fruits mûrs, complétés par des notes de châtaigne et d'encens.
Qi Lan (Orchidée Miraculeuse)
Ce cultivar de thé particulier a été développé dans les années 90 à Pinghe et est très populaire pour la production de thés oolong à Wuyishan, Fujian. L'utilisation de ce cultivar pour la production de ce thé noir permet d'obtenir une complexité accrue.
Thé Oolong ou thé noir ?
Le cultivar Qi Lan est principalement utilisé pour le thé oolong, et les buveurs de thé expérimentés reconnaîtront la base minérale distincte qui caractérise ces variétés de thé oolong. Cependant, comme notre thé noir Qi Lan est traité comme un thé noir, il est également classé comme tel. Ce positionnement unique en fait un choix intrigant pour les palais curieux, à mi-chemin entre les catégories traditionnelles de thé noir et de thé oolong.
Origine
Origine
- Brand: Teasenz
- Year: 2025
- Season: Spring
- Origin: Wuyishan, Fujian
- Cultivar: Qi Lan (Miracle Orchid)
- Type: black tea
Comment préparer le thé
Comment préparer le thé
Western method
Infuse 3 grams of Qi Lan black tea with 500ml water at a temperature of 95ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes.
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 95ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time gradually.
Expédition, retours et méthodes de paiement
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How this black tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning.
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Withering
The leaves are spread on bamboo trays to wither.
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Rolling
Leaves are rolled, breaking down the surface cells and promoting oxidation.
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Oxidation
Rolled leaves are oxidized in bamboo baskets covered with a cloth.
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Drying
The oxidized leaves are dried to reduce moisture to a minimum.
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Sorting
The tea leaves are sorted manually or mechanically.
I am not sure what I was expecting, maybe something like a Qi Lan Xiang oolong, but more oxidised? But it was even better than that. I'll describe the image that plays in my head whenever I think of this tea: spices and honey on freshly cut wood, crushed poppy seeds thrown around the place, quality fruity dark chocolate. Truly, a tea that is worth trying out, it won't hurt the wallet.
A very nice tea, strong smooth and deep flavor, earthy and warm.
Brewing: 5g/100ml, 95°C, 5s x 3, +5s.
Dry leaves smell like cocoa, plums and flowers. When wet, it's mostly caramelised fruity notes, with wood and spices.
The liquor tastes like stone fruit with cocoa and delicate exotic woods, all blended together beautifully into a complex and spectacular mix. There are intriguing spices in the aftertaste.
The experiment was a success. This is a great tea and they should make more of it.
Schmeckt fantastisch. Man könnte fast meinen der Tee wäre gesüßt, weil die Karamellsüße so aisgeprägt ist. Auch die anderen Geschmacksnoten sind zu schmecken. Würde den Tee definitiv weiter empfehlen.
Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.
En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».
L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.