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Oripuerlab Pu Erh Cuit Daxueshan 317

Oripuerlab Pu Erh Cuit Daxueshan 317

€10,95 EUR
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Cette galette de thé pu erh cuit est un témoignage de la qualité de ses matières premières : Les feuilles de thé utilisées pour cette galette sont récoltées sur des arbres à Daxueshan. La combinaison d'une altitude élevée (2250m) et d'une forte humidité donne des feuilles de thé riches en polyphénols, qui se transforment en substances aromatiques riches comme la théabrownine. Le résultat après un traitement et une fermentation minutieux : un thé pu erh cuit, sucré, malté et moelleux, à la texture épaisse et visqueuse.

La galette 317 a un aspect parfaitement rond et les bords bien serrés. On peut observer des bourgeons dorés sur la surface de la galette. La soupe au thé est brillante, transparente, et rappelle un vin rouge puissant. Pendant les premières préparations, vous apprécierez la soupe moelleuse et épaisse, tandis que le goût devient lentement plus léger et plus rafraîchissant. Vous commencerez alors à remarquer un arôme doux et malté d'orge.

Origine

  • Marque : Oripuerlab
  • Série : 317
  • Type : Pu erh mûr
  • Poids : 7g/100g/250g par galette
  • Origine : Daxueshan, Menghai
  • Forme : Galette de thé

Comment préparer le thé

How to make this 317 cake?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first steep to loosen up the tea leaves. Apply a steeping time of 5 seconds for the second and third steep. Afterwards, gradually increase the steeping time according to your taste.

Western brewing

Steep 4 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 2 minutes for each subsequent infusion.

Expédition, retours et méthodes de paiement

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How this ripe pu erh tea is made

  • tea processing: tea leaves picking

    Picking

    Tea leaves are hand-picked in the morning.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Withering

    The leaves are spread on bamboo trays to wither.

  • Fixation

    The withered leaves are heated to halt oxidation.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rolling

    Tea leaves are rolled to release their aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sun drying

    Rolled leaves are spread on bamboo mats to sun-dry.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    The leaves are post-fermented in a controlled environment.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressing

    The post fermented tea is steamed & compressed.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Packaging

    The compressed tea is wrapped in paper & packed in boxes.

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