Thé Mi Lan Xiang Feng Huang Dan Cong
Thé Mi Lan Xiang Feng Huang Dan Cong
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Un thé oolong d'origine unique provenant de la Montagne du Phénix dans la province de Guangdong. Les thés oolong de cette région réputée sont également connus sous le nom de Dan Cong (buisson unique) oolong. Ce thé oolong Dan Cong est fait à partir de feuilles du cultivar Da Wu Ye, qui sont habilement traitées dans un style aromatique Mi Lan Xiang (miel-orchide).
Ce Mi Lan Xiang Dan Cong est moyennement torréfié et possède une saveur complexe, accueillante et chaleureuse, caractérisée par des notes de miel, de fleurs d'orchidée, de pêche, de cannelle et de minéraux.
Origine
Origine
- Brand: Teasenz
- Year: 2025
- Season: Spring
- Origin: Phoenix Mountain, Guangdong
- Type: oolong tea
Comment préparer le thé
Comment préparer le thé
Western method
Infuse 3 grams of Mi Lan Xiang oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of oolong tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Expédition, retours et méthodes de paiement
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How this oolong tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning
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Withering
The leaves are spread on bamboo trays to wither.
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Partial Oxidation
The leaves are oxidized indoors.
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Bruising
To promote further oxidation, leaves are shaken on trays.
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Fixation
The partially oxidized leaves are heated to halt oxidation.
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Rolling & Shaping
Tea leaves are rolled and shaped.
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Drying
The leaves are dried to further reduce moisture.
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Roasting
Leaves are roasted in bamboo baskets to enhance aromas.
Very fine tea
Delicate dark oolong with peach & honey notes.
I would order again next time.
This tee is very deep and tasty! I will buy it again!!!
Brewing: 6g/100ml, 100°C, 10s x 3, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of spices, flowers and honey. When wet, the spices intensify and some crazy tropical fruit notes appear.
The liquor tastes of spices and tropical fruit, with a mineral aftertaste. A very rich and exotic profile, dark and violent in its deep vegetal notes, like a rainforest at night.
The violence tones down after ten steeps or so, but you'll never forget having been through the heart of darkness. Quite the experience.
A good Dan Cong for the price.
Floral and woodsy, but for me a tad too strong of a charcoal aroma. The charcoal aroma does fade after the 3rd infusion and the tea becomes more rounded.
Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.
En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».
L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.