2011 Dayi 'Meng Hai Zhi Chun' Gâteau de thé Pu Erh 357g

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Le gâteau « Meng Hai Zhi Chun » (Printemps de Menghai), introduit pour la première fois en 2005, est devenu un incontournable de la gamme DaYi, apprécié des amateurs de thé pour une dégustation quotidienne. Composé de feuilles de thé de première qualité du début du printemps provenant de la région de Menghai, ce mélange équilibre les jeunes feuilles tendres avec des feuilles matures robustes pour un profil de saveur harmonieux.

La surface est ornée de fins poils argentés et sa forme compacte et brillante reflète un savoir-faire artisanal.

Goût : Liqueur jaune vif : Lors de l'infusion, le thé révèle une liqueur jaune vibrante, signe clair de sa fraîcheur et de sa pureté.
Arôme pur : Il offre un arôme net et invitant, vous attirant dans sa richesse.
Saveur riche et rafraîchissante : À chaque gorgée, profitez d'une saveur douce et équilibrée, à la fois riche et rafraîchissante, parfaite pour une indulgence quotidienne.

Origine

Year: 2011
Origin: Menghai
Leaf grade: natural tea gardens
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Compression: medium
Type: raw (sheng)
Brand: Dayi
Shape: pu erh tea cake
Weight: 357g

Comment préparer le thé

How to make Dayi Menghai Zhi Chun tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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