2024 Manzhuan Walong Village Thé Pu Erh Cru Sauvage

Cet extraordinaire Pu Erh cru ancien provient directement du village de Walong à Manzhuan. Il est classé parmi les Six Montagnes Célèbres, et le village natal de notre experte en thé du Yunnan, Cao Yan Mei. En tant que responsable de la sélection des thés derrière toutes nos galettes de thé estampillées Teasenz, Yan Mei sait reconnaître une feuille de classe mondiale lorsqu'elle la goûte. Ce lot est tellement incroyablement délicieux, vibrant et complexe qu'elle ne pouvait tout simplement pas le laisser derrière elle.

Ce thé est récolté sur des arbres sauvages âgés de 50 à 60 ans. Comme il n'y a que 10 kg de disponibles, le lot était trop petit pour qu'une usine puisse installer ses machines à presser. Nous avons fait face à un choix : le laisser derrière nous, ou vous l'apporter exactement tel qu'il est. Nous avons choisi la seconde option. Proposé en vrac, ce Pu Erh cru est assez simple pour que les débutants aventureux puissent l'infuser sans effort, tout en possédant la profondeur et la complexité que recherchent les connaisseurs avertis. Voici nos notes de dégustation :

• L'Arôme : Un bouquet merveilleux et aux multiples couches. Les premières infusions libèrent une vague de fruits frais et vibrants et de délicats floraux, qui se transforme ensuite en une douceur mielleuse profonde et réconfortante qui persiste dans la tasse vide.
• La Liqueur : Elle se verse dans une magnifique teinte jaune-orange dense. La clarté est frappante, captant la lumière avec une apparence épaisse et visqueuse qui laisse présager la texture à venir.
• La Texture : Exceptionnellement douce et huileuse. Ce thé possède une viscosité riche et lourde qui enrobe délicieusement la bouche et la gorge, laissant une finition propre et veloutée.
• Endurance d'Infusion : Ce thé supporte facilement 15 infusions ou plus. Même après que les arômes commencent à s'estomper, les feuilles continuent à donner à l'eau une texture épaisse et douce qui donne envie de continuer à infuser.
• Apparence des Feuilles : Une fois infusées, les feuilles humides révèlent leur force naturelle. Elles restent robustes et entières, avec une taille moyenne allant de 5 à 9 cm.

L'Énergie : Cha Qi Revigorant

Un avertissement amical : libérez votre emploi du temps avant de vous asseoir avec celui-ci. Vous êtes très susceptible de devenir agréablement « ivre de thé ».

Le Cha Qi (énergie du thé) de cette feuille de croissance ancienne de Manzhuan est tout simplement incroyable. Presque immédiatement, vous ressentirez un puissant regain mental et une clarté cognitive qui coupe à travers le bruit de la journée. Au fur et à mesure que les sessions progressent, une sensation physique profonde s'empare de vous : elle refroidit profondément le corps de l'intérieur vers l'extérieur, dissipant la chaleur interne et induisant une légère transpiration purificatrice dans votre dos. C'est une expérience immersive et corporelle qui reste avec vous longtemps après la session de thé.

Comme il s'agit d'un thé Sheng Pu Erh en vrac, il répond magnifiquement et instantanément à l'infusion Gongfu. Utilisez des infusions rapides dans un gaiwan avec de l'eau bouillante pour observer le profil de saveur complexe se déployer infusion après infusion. Ne manquez pas votre chance de goûter la fierté du village natal de Yan Mei ; une fois ces 10 kilogrammes épuisés, ils le seront pour toujours.