Huang Mei Gui (Rose Jaune) Lapsang Souchong Thé Noir
Huang Mei Gui (Rose Jaune) Lapsang Souchong Thé Noir
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Un petit lot expérimental de Lapsang Souchong fabriqué à partir du cultivar Huang Mei Gui (Rose Jaune). Le résultat est un thé noir complexe qui a un goût différent de tous les thés noirs que vous avez goûtés auparavant.
Rose Jaune (Huang Mei Gui) Thé Noir
Par rapport au Lapsang Souchong traditionnel, qui a une saveur simple, cette version fabriquée à partir du cultivar Rose Jaune offre une texture plus épaisse, des saveurs plus subtiles, une meilleure complexité et une plus grande endurance. Il se caractérise par un profil aromatique de minéraux, d’épices, de fleurs et de notes de baies.
Thé Oolong ou thé noir ?
Comme le cultivar Rose Jaune est principalement utilisé pour le thé oolong de Wuyishan (également connu sous le nom de "thé de roche Wuyi"), le buveur de thé expérimenté reconnaîtra la base minérale qui caractérise ces thés oolong. Cependant, ce thé est toujours classé comme un thé noir, car il est traité comme tel.
Ainsi, c’est un thé assez divertissant pour les esprits curieux, qui se positionne entre les catégories traditionnelles de thé noir et oolong.
Origine
Origine
- Marque : Teasenz
- Année : 2025
- Saison : Printemps
- Origine : Wuyishan, Fujian
- Variété : Huang Mei Gui (Rose jaune)
- Type : thé noir
Comment préparer le thé
Comment préparer le thé
Western method
Infuse 3 grams of Yellow Rose Lapsang Souchong with 500ml water at a temperature of 95ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes.
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 95ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time gradually.
Expédition, retours et méthodes de paiement
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How this black tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning.
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Withering
The leaves are spread on bamboo trays to wither.
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Rolling
Leaves are rolled, breaking down the surface cells and promoting oxidation.
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Oxidation
Rolled leaves are oxidized in bamboo baskets covered with a cloth.
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Drying
The oxidized leaves are dried to reduce moisture to a minimum.
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Sorting
The tea leaves are sorted manually or mechanically.
Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.
En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».
L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.