2018 Pu Erh Cru Yun Jian 'Entre les Nuages' de Haiwan

€29,95 EUR

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Select 200g (whole cake)

Quantité

Une galette de thé pu erh brut Haiwan Vieux Camarade fabriquée à partir de feuilles de thé en vrac ayant déjà 3 à 5 ans de vieillissement. Il s'agit d'un mélange de feuilles de thé provenant de vieux arbres à thé situés à 1700 m d'altitude, d'où le nom 'Entre les nuages'. Il donne une belle soupe de thé avec un arôme de miel intense et de fleur , et un arrière-goût doux.

Origine

Année : 2018
Saison : Printemps
Origine : Yunnan
Qualité des feuilles : thé d’arbre (qiao mu)
Variété (cultivar) : grande feuille Assamica (Da Ye Zhong)
Date de production : 9 mai 2018
Type : cru (sheng)
Marque : Haiwan
Série/recette : Yun Jian (Entre les nuages)
Forme : galette de thé pu erh
Poids : 200g

Comment préparer le thé

How to make this Haiwan Between Clouds pu erh cake?

There are two methods to prepare this mini pu erh tea cake :

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 120 ml of water at 95 °C. Apply 10 seconds for the first 4 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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