Haiwan

2021 Pu Erh Cru Yun Jian 'Entre les Nuages' de Haiwan

Name: 2021 Pu Erh Cru Yun Jian 'Entre les Nuages' de Haiwan
Brand: Haiwan
Price: 33.0 USD
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Une galette de thé pu erh brut Haiwan Vieux Camarade fabriquée à partir de feuilles de thé en vrac ayant déjà 3 à 5 ans de vieillissement. Il s'agit d'un mélange de feuilles de thé provenant de vieux arbres à thé situés à 1700 m d'altitude, d'où le nom 'Entre les nuages'. Il donne une belle soupe de thé avec un arôme de miel intense et de fleur , et un arrière-goût doux.

Origine

Year: 2021
Season: Spring
Origin: Yunnan
Leaf grade: arbor tea (qiao mu)
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 2022 November 11
Type: raw (sheng)
Brand: Haiwan
Series/recipe: Yun Jian (Between Clouds)
Shape: pu erh tea cake
Weight: 200g

comment préparer le thé

How to make this Haiwan Between Clouds pu erh cake?

There are two methods to prepare this mini pu erh tea cake :

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 120 ml of water at 95 °C. Apply 10 seconds for the first 4 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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