Haiwan

2022 Haiwan Vieux Camarade Sheng, Die Xian Galette Fine

Name: 2022 Haiwan Vieux Camarade Sheng, Die Xian Galette Fine
Brand: Haiwan
Price: 16.5 EUR
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Une galette de thé Haiwan Old Comrade fabriqué à partir de feuilles de thé pu erh cru âgées de 5 à 10 ans. Cette galette de thé pu erh est plus fine que les galettes de thé traditionnelles, ce qui la rend exceptionnellement facile à casser sans avoir besoin d'un couteau à thé. Il est également joliment emballé dans une enveloppe scellée à la cire de bougie rouge. Lorsque vous commandez 5 galettes, vous recevez également la boîte d'origine.

Origine

Year: 2022
Season: Spring
Origin: Menghai (1100m)
Varietal (cultivar): Da Ye Zhong
Type: raw (sheng)
Brand: Haiwan
Series/recipe: Die Xian
Shape: pu erh tea cake
Weight: 75g

comment préparer le thé

How to make this Die Xian pu erh cake?

There are two methods to prepare this pu erh tea:

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 100 ml of water at 95 °C. Apply 10 seconds for the first 4 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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