Passer aux informations produits
1 de 5

Jin Mu Dan, Thé Noir d'arbre sauvage à la pivoine dorée

Jin Mu Dan, Thé Noir d'arbre sauvage à la pivoine dorée

Prix habituel €9,95 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €9,95 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
70g
Email me when available

Un thé noir exceptionnel élaboré à partir de feuilles de thé sauvage larges et épaisses du cultivar Golden Peony.

Nos notes de dégustation

Contrairement à la plupart des thés noirs Wuyishan classiques, qui sont doux et simples, ce thé noir Golden Peony a une saveur plus aventureuse et complexe. Lorsqu'elles sont préparées de manière traditionnelle, les 2 premières infusions sont agréablement salées et sucrées aux baies.

Cependant, dès la troisième infusion, ce thé est magique, car le thé révèle son arôme floral fruité sur une base minérale et de bois de pin. Le goût n'est ni agressif ni amer, la texture se caractérise par une épaisseur agréable et le hui gan (arrière-goût) est excellent. En ce qui concerne l'endurance, ce thé dure beaucoup plus infusions que les thés noirs à petites feuilles.

Cultivar de pivoine dorée

Généralement, les thés noirs de la région de Wuyishan, tels que Jin Jun Mei et Lapsang Souchong, sont fabriqués à partir du cultivar à petites feuilles. En revanche, ce thé noir est fabriqué à partir de grandes feuilles de thé sauvage du cultivar « Golden Peony » (金牡丹 - Jin Mu Dan), qui est normalement utilisé pour produire du thé oolong. Notre Jin Mu Dan est cueilli à la main et se compose de feuilles allant de 3 à 8 cm.

Origine

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Origin: Wuyishan
  • Type: black tea tea
  • Cultivar: Golden Peony

Comment préparer le thé

Western method

Infuse 3 grams of Golden Peony black tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Da Hong Pao with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Expédition, retours et méthodes de paiement

Délai de livraison : 1 à 10 jours pour l'UE. Pour des estimations par pays, veuillez consulter la page d'informations sur la livraison au bas de notre site Web.

Taxes douanières : comme nous livrons depuis notre entrepôt de l'UE, aucune taxe ne vous sera facturée à la livraison. Toutes les taxes sont déjà incluses dans nos prix.

Livraison gratuite : disponible pour les commandes supérieures à 59 € pour les Pays-Bas/Belgique, 80 € pour la France, les autres pays de l'UE et le Royaume-Uni, et plus de 100 € pour les pays hors UE.

Retours : les commandes peuvent être retournées pour un remboursement dans les 30 jours. Les produits doivent être retournés dans un état non ouvert et non utilisé.

Afficher tous les détails
  • tea processing: tea leaves picking

    Picking

    Tea leaves are hand-picked in the morning.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Withering

    The leaves are spread on bamboo trays to wither.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rolling

    Leaves are rolled, breaking down the surface cells and promoting oxidation.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidation

    Rolled leaves are oxidized in bamboo baskets covered with a cloth.

  • tea processing: tea drying

    Drying

    The oxidized leaves are dried to reduce moisture to a minimum.

  • tea processing: sorting of black tea

    Sorting

    The tea leaves are sorted manually or mechanically.

1 de 6

Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.

En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».

L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.