Chaze

2023 Chaze 'Fragrance de Bingdao' Galette de Pu Erh Cru 357g

Name: 2023 Chaze 'Fragrance de Bingdao' Galette de Pu Erh Cru 357g
Brand: Chaze
SKU: BINGDAO-ANXIANG-2
Price: 39.95 EUR
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Size 357g (whole cake) 20g (sample) 5x357g (1 tong)

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Découvrez le goût des jardins de thé sauvage de Bingdao avec cette galette de thé pu erh cru. Bingdao est situé dans la montagne Bangma (également connue sous le nom de "la moitié ouest de la montagne") à Mengku.

Cette galette ronde bien pressée est très belle et on voit clairement qu'elle est fabriquée à partir d'un matériau de haute qualité. Grâce à sa compression uniforme et moyennement serrée, il est également facile à ouvrir avec un couteau à thé.

Miel, sucre de roche & sensation de fraîcheur

Ce thé pu erh brut est très agréable à boire dès la première infusion : il présente un arôme de miel avec un arrière-goût sucré de sucre de roche. L'amertume et l'astringence sont pratiquement absentes, et la caractéristique la plus particulière est peut-être qu'il laisse une sensation de fraîcheur dans la bouche, comme si l'on respirait l'air frais de l'extérieur par une journée enneigée.

Boisson quotidienne abordable

Si vous êtes à la recherche d'un pu erh brut abordable, au goût accessible mais d'une grande complexité, nous vous recommandons vivement cette galette de thé. Il deviendra certainement votre prochain choix de boisson quotidien.

Origine

Year: 2023
Season: Spring
Origin: Bingdao, Yunnan
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 2 March 2023
Compression: medium
Type: raw (sheng)
Brand: Cha Ze
Series/recipe: Fragrance of Bingdao
Shape: pu erh tea cake
Weight: 357g

comment préparer le thé

How to make 'The Fragrance of Bingdao' tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 95°C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 5 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 95°C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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