2020 Dayi Ru Yi “Que tous vos vœux se réalisent” Tuocha de Pu Erh Cuit | Teasenz.eu

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Le tuocha 'Ru Yi' se présente dans une magnifique boîte rouge classique. Le nom se traduit littéralement par 'Que tous vos vœux se réalisent', et il ne fait aucun doute que Dayi a conçu ce pu erh pour en faire un cadeau splendide, que ce soit pour un autre amateur de thé ou comme pièce d'exposition pour votre propre collection.

Étant donné la réputation de Dayi dans la maîtrise des assemblages de pu erh, nous étions impatients de mettre ce tuocha à l'épreuve. Il faut admettre que, malgré la notoriété de la marque, aucun d'entre nous n'avait essayé cette recette spécifique auparavant.

Dès la première gorgée, notre pensée immédiate fut : Dayi a encore réussi. Ce thé évite complètement la lourdeur et l'humidité terreuse souvent associées à une post-fermentation agressive. Au lieu de cela, la liqueur rouge profond est étonnamment propre, douce, mais pourtant corsée. Elle offre un profil sophistiqué avec des notes distinctes de bois vieilli, de cacao et de fruits mûrs sucrés. Dans l'ensemble, c'est un thé bien équilibré et, grâce à son goût accessible, un bon choix pour les débutants qui goûtent pour la première fois du pu erh cuit.

Ce tuocha cuit Ru Yi est produit par la manufacture Dayi (Taetea). Les feuilles de haute qualité utilisées pour ce thé ont été récoltées au cœur de la région productrice de thé du Xishuangbanna, dans le Yunnan.

Ji Xiang Ru Yi

Le terme 'Ru Yi' apparaît dans une expression idiomatique courante utilisée pour souhaiter bonne fortune : Ji Xiang Ru Yi (吉祥如意). C'est pourquoi, parallèlement à la production du tuocha cuit 'Ru Yi', la manufacture Dayi produit également le tuocha cru 'Ji Xiang' pour compléter le vœu. Si vous cherchez un cadeau significatif et de bon augure, associer les deux tuochas en un ensemble est un excellent choix.

Origine

Année : 2023
Origine : Xishuangbanna, Yunnan
Variété (cultivar) : grande feuille Assamica (Da Ye Zhong)
Date de production : 22-05-2023
Lot : 2301
Compression : serrée
Type : mûr (shou)
Forme : tuocha
Poids : 100g

Comment préparer le thé

How to make Dayi Ru Yi ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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