2022 Dayi 7542 Galette de Pu Erh Cru

€24,95 EUR

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Size 150g (whole cake)

Quantité

Une galette de thé pu erh cru, basée sur la recette originale 7542 de Dayi datant de 1975. En ce qui concerne le goût du pu erh cru, la recette 7542 est sans aucun doute considérée comme la "référence". Les galettes 7542 sont également connues pour vieillir exceptionnellement bien, ce qui en fait une galette incontournable pour tous ceux qui sont sur le point de s'embarquer dans un voyage gustatif à travers le monde du thé pu erh.

Origine

Year: 2022
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Batch: 2201
Type: raw (sheng)
Brand: Dayi
Series/recipe: 7542
Shape: pu erh tea cake
Weight: 150g

Comment préparer le thé

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.

Cold brewing

Cold brew 2 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 6 hours and serve with ice.

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