Chaze Galette de Thé Pu Erh Cuit 'Da Hong Yin' Étiquette Rouge 357g

€3,95 EUR

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Quantité

Un thé Pu Erh exquis aux arômes fruités, avec des nuances raffinées de forêt automnale et de truffe blanche. Contrairement aux thés Pu Erh cuits typiques qui sont sombres, forts et terriblement terreux, celui-ci offre un profil de saveur plus élégant et un goût plus sucré qui donne envie de saliver.

La galette de thé est composée de feuilles entières récoltées sur des arbres sauvages de la région de Menghai, au Yunnan. Les feuilles ont subi les étapes de traitement de flétrissement, chauffage, roulage, séchage, suivies d'une fermentation postérieure. Enfin, elles sont comprimées de manière moyenne et compacte en galettes rondes, permettant un vieillissement optimal et une préparation sans effort.

Origine

Brand: Chaze Tea Factory
Year: 2013
Season: Spring
Origin: Menghai
Leaf grade: wild tea leaves
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Type: pu erh tea
Weight: 357g
Type: ripe (shou)
Series/recipe: Da Hong Yin
Shape: pu erh tea cake

Comment préparer le thé

How to make this Chaze Red Label pu erh tea?

There are two methods to prepare this tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 5 seconds and pour out. Gradually increase the steeping time for every next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

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