2023 Chaze Yihao Galette de Thé Pu Erh Cuit Arbres Anciens 357g

Le Pu Erh cuit Yihao Ancient Tree est la sélection de pu-erh cuit de la plus haute qualité de Chaze. Après d'innombrables séances de dégustation et d'évaluation, ce thé s'est distingué par son arôme, sa saveur, sa douceur, son corps, son onctuosité, la clarté de sa liqueur et la profondeur de sa persistance en bouche.

Ce thé est fabriqué à partir de matériaux de première récolte de printemps de grands arbres anciens récoltés à Menghai, Xishuangbanna, avec des bourgeons et des feuilles cueillis selon un standard d'un bourgeon et deux feuilles. La matière première de haute qualité conserve une vitalité remarquable après fermentation, donnant au pu-erh cuit une profondeur inhabituelle.

Un Thé Réconfortant

Les premières infusions délivrent des notes denses de châtaigne et de bois chaud, puis deviennent plus fruitées au fur et à mesure que la session progresse. La liqueur est épaisse, douce et corsée, avec une forte présence aromatique à l'arrière de la bouche et une douceur prononcée et persistante. Une sensation remarquablement réconfortante, presque spirituelle dans la gorge, rappelle celle ressentie en buvant de la vodka dans une pièce glacée : chaleureuse, puissante et profondément contrastée.

Un Thé Facile à Préparer

Le Yihao est très polyvalent dans sa préparation. Les infusions rapides révèlent sa douceur, sa clarté et ses détails aromatiques plus fins, tandis que les infusions plus longues font ressortir une expression plus sombre, plus riche et plus puissante. Ajustez la force d'infusion à votre préférence et dégustez un thé qui récompense à la fois l'exploration minutieuse et la dégustation quotidienne simple.