2025 Chaze Galette de Pu Erh Cru Bingdao 200g

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Ce pu erh cru 2025 de la manufacture Chaze est fabriqué à partir de feuilles de printemps récoltées sur des arbres anciens à Bingdao. Il s'agit de l'une des origines les plus respectées pour le pu erh cru expressif, située à Mengku, Lincang.

Les feuilles sèches sont vert foncé avec de délicats bourgeons dorés, offrant un sens immédiat de fraîcheur et de qualité. Une fois infusée, la liqueur est claire et limpide, avec un arôme raffiné et apaisant aux notes florales élégantes. En bouche, le thé s'ouvre sur une agréable douceur mielleuse, offrant une texture onctueuse et une sensation de fraîcheur en gorge. L'arrière-goût est persistant et propre, ce qui indique un excellent potentiel de vieillissement.

Thé de Bingdao

Le thé de Bingdao, à Mengku, pousse à haute altitude dans des jardins couverts de brume, et bénéficie de l'air frais de la montagne ainsi que de fortes variations de température entre le jour et la nuit, des conditions qui favorisent une croissance lente et une concentration des saveurs. Les arbres anciens poussent dans la forêt, dans un sol riche en minéraux et en humus, et ont été façonnés par les conditions naturelles pendant plus d'un siècle, donnant naissance à un thé doté de profondeur, de vitalité et d'un excellent potentiel de vieillissement.

Origine

Année : 2025
Saison : Printemps
Origine : Lincang
Variété (cultivar) : grande feuille Assamica (Da Ye Zhong)
Date de production : 18 avril 2025
Compression : moyenne
Type : cru (sheng)
Marque : Chaze
Série/recette : Bing Dao
Forme : galette de thé pu erh
Poids : 200g

Comment préparer le thé

How to prepare this young Chaze Bing Dao tea?

There are two methods to prepare this raw pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 6-8g in 150 ml of water at 95-100°C. Pour out the first three infusions immediately, then increase the steeping time by 5-10 seconds for each next infusion.

Western method

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95-100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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