2025 Chaze Bing Dao Raw Pu Erh Tea Cake 200g

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This 2025 raw pu erh tea from Chaze factory is made from spring leaves harvested from ancient trees in Bingdao. It's one of the most respected origins for expressive raw pu erh located in Mengku, Lincang.

The dry leaves are dark green with delicate golden buds, offering an immediate sense of freshness and quality. Once infused, the liquor is clear and limpid, with a refined, soothing aroma and elegant floral notes. On the palate, the tea opens with a pleasant honey-sweetness, delivering an oily texture and a refreshing throat sensation. The aftertaste is lingering and clean, which indicates excellent aging potential.

Bingdao Tea

Tea from Bingdao, Mengku, grows at high elevations in gardens covered with mist, and it benefits from cool mountain air and dramatic day–night temperature shifts, conditions that encourage slow growth and concentrated flavor. The ancient trees grow in the forest, in mineral-rich, humus-rich soil, and have been shaped by natural conditions for over a century, resulting in a tea with depth, vitality, and excellent aging potential.

Origine

Année : 2025
Saison : Printemps
Origine : Lincang
Variété (cultivar) : grande feuille Assamica (Da Ye Zhong)
Date de production : 18 avril 2025
Compression : moyenne
Type : cru (sheng)
Marque : Chaze
Série/recette : Bing Dao
Forme : galette de thé pu erh
Poids : 200g

Comment préparer le thé

How to prepare this young Chaze Bing Dao tea?

There are two methods to prepare this raw pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 6-8g in 150 ml of water at 95-100°C. Pour out the first three infusions immediately, then increase the steeping time by 5-10 seconds for each next infusion.

Western method

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95-100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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