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Thé de Sarrasin - Thé Soba

Thé de Sarrasin - Thé Soba

€7,95 EUR
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Le thé de sarrasin, également connu sous le nom de "thé Soba", est une boisson à base de plantes sans caféine et sans gluten, au goût exceptionnellement doux et sucré, et à l'arôme robuste de noisette et de pain grillé.

Cette tisane sans gluten est fabriquée à partir de sarrasin de première qualité récolté à 2600 m d'altitude à Daliangshan, dans le Sichuan.

Origine

  • Marque : Teasenz
  • Année : 2024
  • Saison : Printemps
  • Origine : Daliangshan, Sichuan
  • Type : tisane

Comment préparer le thé

Western method

Infuse 10 grams of Buckwheat herbal tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 3 minutes. For a second steep increase the steeping time to 5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of Soba tea with 100ml water at 100ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 5 grams of Buckwheat per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-8 hours.

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M
Milan van Eeden
The best sobacha

The best sobacha I’ve had

D
Dan Z
Thank you so much

Thank you so much, this is a really beautiful tea, it smells great, it's decaffeinated, thank you so much.

G
Giulia
Great quality

Great quality buckwheat tea: it has become a staple in our household. Comforting, nutty and buttery taste, we drink it every night since it is caffein free too. We love it!

T
Thomas Meeuwesen

I was lucky enough to pick this up before this batch sold out. First time trying buckwheat tea.
It's such a warm and cosy tisane. Smells and tastes of macademia, white chocolate, milk powder and cacoa butter. Very nutty overall.

V
Viola Cragnolini

It is super sweet with notes of bread, nuts, and toasted corn.
Rich in flavour and velvety. I found it perfect if you want to cuddle yourself.

E
Ercole

This is my first try at a soba tea and I've found it really interesting. The chocolate and walnut flavour is really good and make it a nice zero caffeine alternative as late afternoon tea.

Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.

En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».

L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.