2022 Chaze Lao Ban Zhang Cru
2022 Chaze Lao Ban Zhang Cru
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Un thé pu erh économique élaboré à partir de feuilles de thé provenant de la région de Lao Ban Zhang. Ce thé pu erh cru est très aromatique, présentant un délicat parfum floral de jasmin complété par une finale douce et sucrée au miel. C'est surtout le parfum de jasmin qui fait ressortir ce thé pu erh.
Le goût est très accessible et facile à préparer : vous pouvez ajuster le temps d'infusion pour obtenir l'intensité souhaitée sans que le thé ne devienne trop amer. Cela en fait un excellent choix pour les débutants en thé pu erh.
Origine
Origine
- Year: 2022
- Season: Spring
- Origin: Lao Ban Zhang
- Leaf grade: natural tea gardens
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Production date: 07 March 2022
- Type: raw (sheng)
- Brand: Cha Ze
- Shape: pu erh tea cake
- Weight: 200g
Comment préparer le thé
Comment préparer le thé
How to make Cha Ze Ban Zhang tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 6 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Expédition, retours et méthodes de paiement
Expédition, retours et méthodes de paiement
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How this raw pu erh tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning.
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Withering
The leaves are spread on bamboo trays to wither.
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Fixation
The withered leaves are heated to halt oxidation.
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Rolling
The tea leaves are rolled to release their aroma.
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Sun Drying
Rolled leaves are spread on bamboo mats to sun-dry.
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Pressing
The processed tea leaves are steamed & compressed.
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Packaging
The compressed tea is wrapped in paper & packed in boxes.
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Aging
The raw pu erh tea is stored for further aging.
The aromas are quite fruity and floral - jasmine. It tastes of honey, ripe plums and a hint of mint. Aftertaste is long lasting of jasmine flowers and candy-sweetness. There is some minerality after the first 5 or so steeps, but it is nice and not overpowering. It´s not overly complex, but very good for the price!
It lasts a lot of steeps - I got around 12 from 6g in a 100ml gaiwan.
I brewed it at 94°C and had almost no astringency or bitterness from this tea, which I think makes it a good tea for those who are just beginning in Raw Puers. But it can easily handle boiling water, for those who likes a little more oomph.
Very cheap and tasty
Quite a nice tea. Vegetal, light mossy notes with a slight almost smoky woody flavour followed by a long sweet honeyed finish. A smooth and calming cup.