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2018 Jing Fu Yuan Fu Brique - Thé Sombre Fu Zhuan Qualité Supérieure 500g

2018 Jing Fu Yuan Fu Brique - Thé Sombre Fu Zhuan Qualité Supérieure 500g

€84,95 EUR
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Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Note : Ce thé n'est PAS sans gluten. Une petite quantité de blé est utilisée pour induire la croissance des "fleurs d'or" au cours du processus de production.

Une brique fu subit une fermentation avec une culture fongique appelée "fleurs d'or". Cette brique de thé de qualité supérieure présente une couleur rougeâtre profonde et un arôme de "fleurs d'or" plus intense, plus riche et plus durable. Son emballage traditionnel reflète la riche histoire du thé fu, ce qui en fait un cadeau idéal.

Les "Fleurs d'Or" (金花) sont présentes dans toutes les variétés de the sombre. Pour la plupart des thés sombres, comme le thé sombre d'Anhua, elles se développent dans des conditions de stockage spécifiques. En revanche, pour le thé Fu brick, les fleurs d'or ne sont pas le résultat du vieillissement. Au contraire, le maître de thé crée intentionnellement les conditions nécessaires à leur apparition au cours de la dernière étape du traitement (cuisson lente).

Au cours du lent processus de cuisson, qui dure plusieurs jours et exige une grande attention, des fleurs d'or peuvent naturellement apparaître. Cependant, la qualité du thé Fu brique ne dépend pas de la quantité de fleurs d'or présentes. En effet, une quantité excessive peut dominer le goût des feuilles. Dans la bonne proportion, elles apportent au thé Fu brique un goût moelleux distinct et indescriptible.

Origin

  • Year: 2018
  • Season: Spring
  • Brand: Jing Fu Yuan
  • Factory: Jingyang
  • Shape: tea brick
  • Size: 14x14x4.2cm

How to Steep

How to make Fu brick tea?

Steeping tea

Apply 40ml of water for every gram of tea. For example, use 5 grams with 200ml of water at 100ºC. Apply the following steeping times for the first 6 brews: 5s, 5-10s, 10s, 20s, 30s, 1min.

Boiling tea

This tea can also be boiled. For this, apply a 1:200 tea-to-water ratio. So for 1 litre of water, you need 10g of tea. Boil the tea at low fire for 5-10 minutes.

To make your a Tibetan style milk tea, you may experiment adding sugar, butter, salt, and/or milk as according to taste.

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Our design work is inspired by the artwork “Along the River During the Qingming Festival” by the Zhang Zeduan in the Song Dynasty. Instead of displaying the daily lives of people in the capital of China (as the original artwork), we display the tea making process of farmers through the same bird’s eye perspective.

When examining our packaging design in detail, tea enthusiasts will observe the tea making process, featuring tea farmers picking, drying, rolling, and frying tea leaves. The tea is then tasted in a pavilion and transported by horses along the ‘ancient tea road’.

Together, the traditional Chinese landscape and tea making theme, symbolise heritage, tradition, and respect for hard work of tea farmers.