1999 CNNP Hong Yin Cuit
1999 CNNP Hong Yin Cuit
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Galette de thé pu erh cuit de printemps provenant des jardins de thé naturels de Menghai. Profil de goût : riz grillé, épices et bois.
Origine
Origine
- Year: 1999
- Season: Spring
- Origin: Menghai
- Leaf grade: natural tea gardens
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Batch: 1
- Compression: medium
- Type: ripe (shou)
- Brand: CNNP
- Series/recipe: Hong Yin
- Shape: pu erh tea cake
- Weight: 357g
Comment préparer le thé
Comment préparer le thé
How to make CNNP Hong Yin tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Expédition, retours et méthodes de paiement
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How this ripe pu erh tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning.
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Withering
The leaves are spread on bamboo trays to wither.
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Fixation
The withered leaves are heated to halt oxidation.
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Rolling
Tea leaves are rolled to release their aroma.
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Sun drying
Rolled leaves are spread on bamboo mats to sun-dry.
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Fermentation
The leaves are post-fermented in a controlled environment.
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Pressing
The post fermented tea is steamed & compressed.
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Packaging
The compressed tea is wrapped in paper & packed in boxes.