L'Ivresse du Thé : Qu'est-ce que c'est & Comment l'Éviter ou l'Atteindre

Si vous êtes novice dans l'art du Gongfu Cha et des thés de haute qualité, vous n'êtes peut-être pas au courant, mais boire trop de thé sur une courte période peut mener à un état physiologique unique, que les amateurs de thé appellent l'ivresse du thé.

Malgré son nom, vous ne serez pas réellement ivre comme avec l'alcool. Être ivre de thé peut être à la fois agréable et légèrement déstabilisant, et vous pouvez ressentir une série de symptômes et d'émotions. Alors, qu'est-ce que c'est exactement ?

Qu'est-ce que l'Ivresse du Thé ?

L'ivresse du thé (茶醉, chá zuì en chinois) est un ensemble complexe de sensations physiques et mentales causées par une surconsommation de thé, en particulier un thé riche en caféine et en L-théanine, et infusé avec une grande quantité de feuilles par rapport à l'eau.

L'expérience est très subjective et varie d'une personne à l'autre. Les symptômes positifs courants incluent : une vigilance calme, une chaleur corporelle, une clarté et une concentration mentales, et une euphorie joyeuse. Cependant, elle peut aussi causer des étourdissements, des vertiges, de légères nausées, des malaises gastriques et de la nervosité.

Pourquoi cela arrive-t-il ?

L'ivresse du thé est principalement causée par les composés du thé et leur interaction avec votre corps et votre esprit. En particulier :

• Caféine : Elle augmente la vigilance et la concentration, et peut aussi augmenter le niveau d'adrénaline. Elle peut causer des effets secondaires comme l'anxiété, l'insomnie, les maux de tête ou l'irritabilité.
• L-Théanine : Cet acide aminé favorise la relaxation et réduit l'anxiété. Il équilibre les effets secondaires de la caféine, créant une sensation de "calme vigilant".
• Polyphénols & Antioxydants : Ces composés peuvent parfois causer une légère irritation ou des nausées, contribuant aux sensations physiques d'"ivresse", surtout lorsque le thé est bu à jeun complet.

Lorsque vous consommez une grande quantité de ces composés rapidement, comme lors d'une session de Gongfu Cha, ils frappent votre système tous en même temps, créant la sensation d'ivresse du thé.

Les Thés qui rendent Ivre

Bien que n'importe quel thé puisse la provoquer s'il est consommé en assez grande quantité, certains thés sont particulièrement réputés pour causer l'ivresse du thé. Le pu-erh cru jeune et les oolongs fortement oxydés, comme les Wuyi Rock et Dan Cong, font partie des coupables.

De plus, le Matcha et certains thés verts de haute altitude ou de récolte précoce sont également plus susceptibles de déclencher l'ivresse du thé en raison de leur forte concentration en caféine et en acides aminés.

Donc, si vous voulez savoir comment devenir ivre de thé, les types de thés mentionnés ci-dessus sont la voie à suivre. En revanche, si vous voulez éviter l'ivresse du thé, assurez-vous de boire les thés ci-dessus avec modération et suivez les conseils de la section suivante.

Comment Éviter les Aspects Désagréables de l'Ivresse du Thé

Certains buveurs de thé recherchent activement l'expérience de l'ivresse du thé. Pourtant, si vous préférez l'éviter, voici quelques conseils à connaître :

1. Ne jamais boire à jeun : Prenez une petite collation, comme des noix, un fruit ou un biscuit, avant de commencer ou pendant votre session de thé. Cela aide à ralentir l'absorption des composés du thé, empêchant toute sensation indésirable.
2. Buvez de l'eau : Un verre d'eau peut aider à atténuer l'inconfort gastrique en diluant les acides gastriques stimulés par les composés du thé.
3. Écoutez votre corps : Portez attention à ce que vous ressentez et à vos sensations. Si vous commencez à vous sentir étourdi ou nerveux pendant une session de thé, il vaut mieux faire une pause.
4. Sautez les premières infusions : Si vous êtes très sensible à la caféine, mais que vous voulez quand même participer à une session de thé avec des amis, alors contentez-vous de sauter les 2 premières services. Comme la caféine est soluble dans l'eau, cela assure qu'une grande partie de la caféine est éliminée.

Que Faire Si Vous Devenez Ivre de Thé

Si les sensations que vous éprouvez sont agréables, vous devriez en profiter. Mais si vous vous sentez mal et nauséeux, vous pouvez reprendre le contrôle et vous sentir mieux facilement :

1. Mangez quelque chose : C'est le remède le plus rapide et le plus efficace. Optez pour quelque chose de consistant et de préférence sucré ou riche en féculents. Un morceau de chocolat, une banane, des dattes ou un biscuit peuvent aider à atténuer les effets rapidement.
2. Hydratez-vous avec de l'eau : Buvez un verre d'eau. Selon la médecine traditionnelle chinoise, l'eau chaude est encore meilleure.
3. Prenez l'air : Si vous vous sentez étourdi, sortez ou asseyez-vous près d'une fenêtre ouverte. Respirer lentement et profondément peut aider à gérer la sensation.
4. Restez calme : Les effets sont temporaires. Reconnaissez la sensation sans inquiétude. Elle diminue généralement en 30 à 60 minutes.