2023 Yibang Gammelt Træ Rå Pu Erh, Xiao Ye Zhong (små blade) 200 g

€74,95 EUR

Udsalg Udsolgt

Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Størrelse 200 g (hel kage) 15 g (prøve) 5x200g (1 tong)

Antal

En rå pu erh-te lavet af den lille bladsort (Xiao Ye Zhong) fra Yibang (倚邦). Aldrig har vi smagt en rå pu erh, der tilbyder en så kompleks, lagdelt aroma.

Hver enkelt Teasenz- kage er fremstillet med enestående omhu:

De håndplukkede te blade fra foråret 2023 blev forarbejdet til løs te og lagret i 10 måneder i løs tilstand . Dette resulterede i en mere ensartet ældet te. I januar 2024 blev te blade dampet ved en kontrolleret temperatur og presset til kager .
På grund af omhyggelig, manuel stenpresning forbliver hele blade og knopper perfekt intakte. Løs presning vil tillade kage at ældes optimalt og akkumulere smag over tid. Og du vil nemt kunne løsne kage uden at knække nogen blade.
kager er dobbeltindpakket i to lag papir for optimal videre ældning og pakket ind i bambusplader pr. 5 kager for at beskytte dem mod for høj luftfugtighed.

Kompleks, lagdelt aroma

Det bemærkelsesværdige ved denne pu erh-te er dens komplekse, lagdelte aroma. Når du tager en slurk af denne te, vil du opleve en glat og mælkeagtig tekstur, og sødmen af honning afbalancerer perfekt den svage bitterhed.

Et sekund senere afslører teen en eksplosiv aromapalet af skovbund, mos, læder og tang, der teleporterer dit sind til den gamle skov Yibang. Når duften falder til ro, efterlader den en dvælende blomsteragtig eftersmag i munden. Selv timer senere kan du stadig smage duften af denne te i din mund.

Efter 3-4 tilberedninger åbner den utrolige Cha Qi (te-energi) porerne på din ryg. Når du begynder at svede, oplever din krop en dyb afslapning, og dit sind er renset for ethvert tegn på stress.

Har du nogensinde set en film så fængslende, at du straks vil invitere en ven til at se den igen med dig? Denne te er præcis sådan. Så snart du drikker denne te, vil du gerne bede dine tevenner om at opleve denne te sammen.

Lille bladkultivar fra Yibang

Som et af de 'seks berømte tebjerge' skiller Yibang sig ud på grund af sin lokale tesort med små blade. De andre 5 bjerge er Gedeng, Mangzhi, Manzhuan, Yiwu og Youle.

Blandt de seks bjerge har Yibang den højeste højde (1950m), mens den laveste højde i Yibang-regionen er 565 meter over havets overflade. Denne overlegne 'lodrette økologi' gør det muligt for Yibang-bjerget at være det eneste sted, hvor de store (Da Ye Zhong), Medium (Zhong Ye Zhong) og små blade (Xiao Ye Zhong) sorter kan trives.

Det er den sidstnævnte sort med små blade, som Yibang er særligt berømt for, som er kendetegnet ved dybt grønfarvede flade blade med lange dunede hår.

Oprindelse

Origin: Yibang, Yunnan
Harvest: Spring 2023
Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
Picking method: hand picked
Compression: Loosely stone-pressed in January 2024
Tea type: raw pu erh tea
Tea shape: tea cake
Weight: approx. 200g

Sådan trækker du

Prepare 6 gram of tea with 100ml of water in a gaiwan or small teapot. As this pu erh tea is made from the small leaf cultivar, we recommend to let the boiled water cool down slightly until it reaches a temperature between 90-95ºC. A temperature of 90ºC is more suitable if you like lighter and more subtle taste. However, if you like more robust flavours, 95ºC is the best choice.

Apply a somewhat longer steeping time for the first steep to allow the chunk of pu erh to loosen up properly. 15-20 seconds will be sufficient. After the first steep, you may apply a 10 second steeping time for the steep 2-5 and then gradually increase the steeping time as according to your individual taste.

Western tea steeping instructions: If you prefer to prepare the tea in a larger teapot, then we recommend to steep 3 grams of tea with 500ml of water and apply a 1.5 minute steeping time. Gradually increase the steeping time if you want to re-steep the tea leaves.

Forsendelse, Returneringer og Betalingsmetoder

Leveringstid: 1-10 dages levering i EU. For estimater pr. land, besøg venligst siden med leveringsinformation nederst på vores hjemmeside.

Importafgifter?: fordi vi sender fra vores EU-lager, vil du IKKE blive opkrævet importafgifter ved levering, hvis du er baseret i EU. Alle afgifter er allerede inkluderet i vores priser.

Gratis fragt: tilgængelig for ordrer over €59 for Holland/Belgien, €80 for andre EU-lande (undtagen Portugal & Ungarn) & Storbritannien, og over €100 for andre lande.

Returneringer: ordrer kan returneres for refusion inden for 30 dage. Produkter skal returneres i uåbnet, ubrugt stand.