Premium Xiao Qing Gan Te (Pu Erh Fyldt Mini Tangerin)

Vi er glade for at præsentere vores premium Xiao Qing Gan (小青柑), fremstillet af udhulede grønne mandariner fyldt med førsteklasses moden pu erh-te og soltørret til perfektion.

Hver mandarin kan trække op til 2 liter te og tilbyder en lækker aroma af mandarinskal helt til den sidste trækning.

Hver Xiao Qing Gan vejer mellem 10-14 gram med en gennemsnitsvægt på 12 gram.

Den perfekte modne pu erh-te til Xiao Qing Gan

I 2018 blev Xiao Qing Gan-te så populær, at det næsten var umuligt at skaffe kvalitetsudgaver. Efterhånden som efterspørgslen steg kraftigt, kæmpede kinesiske tebrands om at tilbyde denne unikke te. I stedet for at skaffe denne te besluttede vi at tage på vores egen rejse for at producere den perfekte Xiao Qing Gan fra bunden.

Efter at have smagt på forskellige Xiao Qing Gan-teer i 2020 fandt vi mange mangle kompleksitet samt balance mellem mandarinaroma og moden pu erh-te. Nogle havde en overvældende citrusduft, mens andre var for jordagtige i smagen.

Vi konkluderede, at den ideelle modne pu erh-te til Xiao Qing Gan bør være en blanding af mindre og yngre blade med mindre intens eftergæring. Dette gav en mere kompleks, afbalanceret og mindre jordagtig te. Derudover, ved at anvende vores viden om produktion af jasminte, forfinede vi forarbejdningsmetoden for moden pu erh-te for at forbedre optagelsen af citrusaromaen.

Sommeren 2024 blev friske grønne mandariner fra Xinhui-regionen i Guangdong høstet. Disse mandariner blev renset, udhulet og fyldt med vores egen modne pu erh-te. De blev derefter naturligt soltørret, pakket ind i papir og opbevaret til yderligere lagring og aromaoptagelse.