• qi lan
1 7

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha smagesæt 144 g

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha smagesæt 144 g

€25,95 EUR
€25,95 EUR
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
Vælg
Send mig en e-mail, når den er tilgængelig

Et omhyggeligt kurateret udvalg af 6 stenteer (yancha) fra 6 forskellige tehaver i Wuyishan. Denne teprøvetager inkluderer 3x8g pakker af hver te og anbefales stærkt til dem, der søger at opleve essensen af ​​autentisk oolong-te af høj kvalitet fra Fujian-provinsen.

Alle teer har en robust mineralsk og ristet aroma, der er unik for Wuyishan-regionen. De giver dig mulighed for at få et samlet indtryk af Fujian oolong-teer og opdage nuancerne i smagen af ​​hver type rock-te.

Vores smagsnoter

  • Da Hong Pao (Red Robe): den klassiske mellemristede mineralske smag af Wuyi rock te.
  • Qi Lan (Miracle Orchid): en lettere stegt stente med smukke nuancer af honning og orkidéblomster. Det minder os lidt om en Mi Lan Xiang Dancong oolong te.
  • Huang Mei Gui (Gul Rose): en let stegt oolong med smukke aromatiske nuancer af roser og nødder. Den rosenrøde aroma er særligt til stede i eftersmagen.
  • Shui Xian (Water Sprite): en let-medium stegt oolong med en grøn blomsteraromatiske karakter med en velafbalanceret astringens. 
  • Rou Gui (Kanel): en mellemstegt stente med strejf af krydderier og kanel, som gradvist forvandles til en mintagtig eftersmag.
  • Bei Dou (Northern Dipper): en glat og kompleks Rock-te med en aromapalet af frugter, nødder, krydderier og urtegele. 

Premium 'Banyan' klasse

Alle 6 teer er fra tehaver, der ligger i nærheden af ​​det naturskønne område, og er derfor klassificeret som 'Ban Yan'-kvalitet, hvilket kun er en klasse under den ekstremt dyre 'Zheng Yan'-kvalitet af oolong-teer, høstet i det naturskønne område .

Oprindelse

  • Oprindelse: Wuyishan, Fujian
  • Sæson: Forår 2024

Sådan trækker du

Western method

Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

Forsendelse, Returneringer og Betalingsmetoder

Leveringstid: 1-10 dage EU-levering. For estimater pr. land, besøg venligst siden med leveringsinformation nederst på vores hjemmeside.

Importafgifter?: fordi vi sender fra vores EU-lager, vil du IKKE blive opkrævet importafgifter ved levering, hvis du er baseret i EU. Alle afgifter er allerede inkluderet i vores priser.

Gratis fragt: tilgængelig for ordrer over €59 for Holland/Belgien, €80 for andre EU-lande (undtagen Portugal & Ungarn) & Storbritannien, og over €100 for andre lande.

Returneringer: ordrer kan returneres for refusion inden for 30 dage. Produkter skal returneres i uåbnet, ubrugt stand.

Se komplette oplysninger

Hvordan denne oolong te laves

  • tea processing: tea leaves picking

    Plukning

    Te blade plukkes i hånden om morgenen

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Visnende

    Bladene spredes på bambusbakker for at visne.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Delvis oxidation

    Bladene er oxiderede indendørs.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Blå mærker

    For at fremme yderligere oxidation, rystes blade på bakker.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Fiksering

    De delvist oxiderede blade opvarmes for at stoppe oxidation.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rulning & formning

    Te blade rulles og formes.

  • tea processing: tea drying

    Tørring

    Bladene tørres for yderligere at reducere fugtigheden.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Ristning

    Blade ristes i bambuskurve for at forbedre aromaerne.

1 8

Vores designarbejde er inspireret af kunstværket "Langs floden under Qingming-festivalen" af Zhang Zeduan i Song-dynastiet. I stedet for at vise folks daglige liv i Kinas hovedstad (som det originale kunstværk), viser vi bøndernes tefremstillingsproces gennem det samme fugleperspektiv.

Når de undersøger vores emballagedesign i detaljer, vil te-entusiaster observere tefremstillingsprocessen, hvor tebønder plukker, tørrer, ruller og steger te blade . Derefter smages teen i en pavillon og transporteres med heste ad den 'gamle tevej'.

Sammen symboliserer det traditionelle kinesiske landskab og tefremstillingstema arv, tradition og respekt for tebøndernes hårde arbejde.