2025 Velvet Mountain Purple Te-kage, Bulang Bjerg 200g

'Velvet Mountain' er vores første Teasenz-mærkede premium lilla te-kage fremstillet af blade fra Zi Juan (紫娟) kultivaren. Dens mundfornemmelse og vedvarende kompleksitet er virkelig unik og fascinerende.

• Premium materiale: tebladene er håndplukket fra gamle træer i Bulang-bjerget (1500m) i det tidlige forår 2025. De tilhører den første høst af sæsonen, hvilket giver mere smag og næringsværdi (højere antioxidantindhold).
• Optimal lagring & stenpresset: de høstede blade er omhyggeligt forarbejdet i maocha (ufærdig te) og opbevaret løst i flere måneder for ensartet lagring. Derefter blev de dampet og manuelt stenpresset i september 2025. Den anvendte forarbejdningsmetode er den samme som for rå pu erh te.
• Smuk & sikker emballage: Hver kage er indpakket i et dobbelt lag papir for forbedret beskyttelse og optimal videre lagring af teen. Fem kager pakkes i endnu et lag papir og indpakket med bambusblade for at sikre, at kagerne ikke bliver beskadiget under transport og opbevaring. Emballagemærkaten er designet og tegnet af kunstneren Suyi.

Lær mere om emballagedesignfilosofien for denne te-kage.

Smagsnoter for lilla te

Læs vores smagsnoter nedenfor baseret på følgende udtrækningsparametre: 3,5 g te trukket på traditionel vis med 100 ml vand pr. udtræk ved 100ºC. 

• 1.-2. udtræk: Bryggen viser straks en gylden farve med en karakteristisk lilla-grøn nuance. Aromaen byder på urteagtige noter med klare hints af mynte og sød kamille. På ganen er den sød og cremet med en fløjlsagtig fornemmelse. Teen har en utrolig vedvarende eftersmag. Den rige duft hænger ved i den tomme kop, mens de våde blade selv frigiver en sød, næsten krydret parfume af vilde urter og vilde blomster.
• 3.-4. udtræk: Smagen bliver dybere og stærkere og afslører en tilfredsstillende kompleksitet. Distinkte noter af cikorie og en olivenagtig, krydret umami-note træder nu frem. En lakrids-sød eftersmag balancerer smukt en behagelig, delikat astringens. En let træagtig note dukker op, og den stærke aroma er intenst forfriskende og rensende for ganen. Samtidig mærker du den stærke Qi (te-energi).
• 5.-6. udtræk: Bryggen forvandles til en blød og rund oplevelse med en smuk, ældet gylden nuance. De krydrede oliven-umami- og cikorienoter forbliver, men er nu blødere og mere afrundede. Mundfornemmelsen bliver usædvanligt fløjlsagtig og rig, mens den vedvarende eftersmag forstærkes og nu viser søde noter af moden frugt.
• Yderligere udtræk: I de seneste udtræk er mundfornemmelsen endnu blødere; smagen forbliver sød med et umami-touch. Eftersmagen hænger stadig ved i flere minutter og efterlader munden behageligt ren og citronfrisk. Aromaen og den samlede fornemmelse minder om en behagelig urte-teblanding, man ville drikke på en afslappende aften.

Velvet Mountain er et særligt supplement for enhver te-elsker. For begyndere giver den en blødere og mere tilgængelig smag i forhold til den mere bitre unge sheng pu erh te. For erfarne kender tilbyder denne kage en fængslende kompleksitet, der adskiller den fra klassisk rå pu erh med sin rige profil.