2021 Small Man Zhuan Rå Pu Erh Te Kage g
2021 Small Man Zhuan Rå Pu Erh Te Kage g
En rå pu erh-te lavet af blade høstet fra vilde te-træer fra Man Zhuan-bjerget, Yunnan. Den er presset i en tilgængelig lille og rund kage . Fordi den er tæt presset, anbefaler vi at lirke den med en testik. Denne te er for det meste lavet af store blade og har en blomster-, urter- og mineralaroma. Dens initiale milde bitterhed erstattes hurtigt af en dvælende sødme, der varer ved i lang tid.
Mand Zhuan Shan
Man Zhuan Shan Mountain er et af de historiske "Six Tea Mountains" beliggende nord for Lancang-floden i Xishuangbanna. Sammen med de andre fem bjerge - You Le, Ge Deng, Yi Bang, Mang Zhi og Man Sa - har denne region været afgørende for tedyrkning siden midten af 1700-tallet. Det kan prale af et ideelt naturligt miljø til dyrkning af blade, der er afgørende for at producere pu-erh af høj kvalitet. Beliggende ved siden af Ye Xiang-bjerget og Mo Zhe-floden er Man Zhuan en perle i te-verdenen.
Cirka 2.930 Mu (195 hektar) af gamle tehaver trives i Man Zhuan Shan-bjerget. Disse gamle te-træer findes overvejende spredt blandt tætte skove, med forskellige kultivarer, der vokser i højder fra 565 til 1.540 meter over havets overflade. Yunnan Large Leaf Camellia Sinensis Var Assamica (Da Ye Zhong) cultivar er den fremherskende sort i denne region, mens omkring 25% af tetræerne er klassificeret som små blade cultivar (Xiao Ye Zhong) træer.
Oprindelse
Oprindelse
- År: 2021
- Oprindelse: Man Zhuan Shan, Yunnan
- Sort (dyrkningsform): storbladet Assamica (Da Ye Zhong)
- Produktionsdato: 25. september 2021
- Type: rå (sheng)
- Form: pu erh te-kage
- Vægt: 100 g
Hvordan man trækker te
Hvordan man trækker te
How to infuse 2021 Man Zhuan Shan Raw pu erh tea cake?
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 15 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.
Western brewing
Steep 3 gram with 250 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.
Vores designarbejde er inspireret af kunstværket "Along the River During the Qingming Festival" af Zhang Zeduan fra Song-dynastiet. I stedet for at vise dagliglivet for folk i Kinas hovedstad (som i det oprindelige kunstværk), viser vi tedyrkningsprocessen hos bønder gennem det samme fugleperspektiv.
Når man ser nærmere på vores emballagedesign, vil teentusiaster kunne observere tedyrkningsprocessen, hvor tedyrkere plukker, tørrer, ruller og steger teblade. Teen smages derefter i en pavillon og transporteres med heste langs den 'gamle terute'.
Sammen symboliserer det traditionelle kinesiske landskab og temaet om tedyrkning arv, tradition og respekt for tedyrkernes hårde arbejde.