2020 Lille Lao Ban Zhang 'Jin Run' Rå Pu Erh Te Kage g

En rå pu erh-te lavet af blade høstet fra vilde te-træer fra landsbyen Lao Ban Zhang, Yunnan. Den er presset i en lille rund kage og hedder 'Jin Run' (Golden Moist) på grund af dens glatte smag og gyldne tefarve.

Materialet af denne består af hele blade, gule flager (huang pian) og en lille mængde stilk. Fra et bladkvalitetssynspunkt betragtes sådanne kager ikke som den højeste kvalitet. Men hvis råmaterialet er fra en velrenommeret region og godt forarbejdet, kan vi nogle gange finde skjulte ædelstene som denne kage .

Denne rå pu erh er perfekt fra begyndende og mellemliggende tedrikkere, og den har en overvejende frugtagtig aroma med en vis medicinsk kompleksitet. Der er nogle salte noter med en medium sød finish. På grund af optimal forarbejdning og perfekt lagring er astringenheden og bitterheden blevet udjævnet. Som et resultat mener vi, at dette ikke er den pu erh-te, du vil købe og gemme væk. I stedet kan det være en af ​​de bedste daglige drikkere, du kan få og nyde lige nu.

Lao Ban Zhang landsby

På det kinesiske temarked er Lao Ban Zhang kendt som kongen af ​​rå pu erh-te, fejret for sin unikke dristige og komplekse smag. Landsbyen Lao Ban Zhang ligger i Bu Lang-bjergregionen, med teproduktionsrekorder, der går tilbage til 1476.

Denne landsby er hjemsted for Bu Lang-stammen, en minoritetsgruppe, der har dyrket tetræer og produceret te i det bjergrige terræn i generationer. I dag bor 117 Bu Lang-familier i landsbyen, som ligger i en højde af 1.700 til 1.900 meter.

Te-træerne omkring landsbyen trives i skoven og lever harmonisk sammen med forskellige vilde planter. Bu Lang-bønderne passer på disse træer ved hjælp af traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer. Den dag i dag fortsætter de med at producere Lao Ban Zhang-te ved at følge de forfædres forarbejdningsteknikker.