Hvordan denne sorte te laves
-
Plukning
Teblade plukkes i hånden om morgenen.
-
Visnende
Bladene spredes på bambusbakker for at visne.
-
Rulning
Blade rulles sammen, hvilket nedbryder overfladecellerne og fremmer oxidation.
-
Oxidation
Rullede blade oxideres i bambuskurve dækket med et klæde.
-
Tørring
De oxiderede blade tørres for at reducere fugtigheden til et minimum.
-
Sortering
Tebladene sorteres manuelt eller mekanisk.
Customer Reviews
Brewing: 5g/100ml, 95°C, 5s x 3, +5s.
Dry leaves smell like cocoa, plums and flowers. When wet, it's mostly caramelised fruity notes, with wood and spices.
The liquor tastes like stone fruit with cocoa and delicate exotic woods, all blended together beautifully into a complex and spectacular mix. There are intriguing spices in the aftertaste.
The experiment was a success. This is a great tea and they should make more of it.
Schmeckt fantastisch. Man könnte fast meinen der Tee wäre gesüßt, weil die Karamellsüße so aisgeprägt ist. Auch die anderen Geschmacksnoten sind zu schmecken. Würde den Tee definitiv weiter empfehlen.
Echt super! Schmeckt wirklich süß und blumig🍵
Vores designarbejde er inspireret af kunstværket "Langs floden under Qingming-festivalen" af Zhang Zeduan i Song-dynastiet. I stedet for at vise folks daglige liv i Kinas hovedstad (som det originale kunstværk), viser vi bøndernes tefremstillingsproces gennem det samme fugleperspektiv.
Når de undersøger vores emballagedesign i detaljer, vil te-entusiaster observere tefremstillingsprocessen, hvor tebønder plukker, tørrer, ruller og steger te blade . Derefter smages teen i en pavillon og transporteres med heste ad den 'gamle tevej'.
Sammen symboliserer det traditionelle kinesiske landskab og tefremstillingstema arv, tradition og respekt for tebøndernes hårde arbejde.
