Månehave Hvid Te Kage 200g
Månehave Hvid Te Kage 200g
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Teksturen er silkeagtig, cremet og fyldig med en sød smag, der indfanger essensen af en frodig stenfrugthave. Dens klare aromaer skinner lige så tydeligt som en fuldmåne på en skyfri nat.
At udvælge det bedste materiale til vores allerførste lagrede hvide te-kage under Teasenz-mærket var ikke let. Derfor er vi stolte af at præsentere 'Moon Garden': en lagret hvid te-kage, som vi mener udmærker sig i smag, kompleksitet, kvalitet og lagringspotentiale.
Etikettens koncept er inspireret af klassiske kinesiske 'Fugle- og Blomstermalerier' (花鸟图), der indeholder elementer og farver, som repræsenterer aromaen af denne te-kage. Omslaget er tegnet af vores kunstner Suyi i kinesisk vandmalerstil (水墨画). Det er så smukt, at det næsten hører hjemme i en ramme på din væg.
Oprindelse & Fremstilling
Denne te-kage er fremstillet af teblade, der er håndplukket om foråret fra gamle te-træer nær landsbyen Dahusai i Yunnans Lincang-område (højde: ca. 1800 m).
Efter plukning blev bladene naturligt soltørret og opbevaret løst indtil december. Vi foretrækker at lagre teblade i deres løse form i en bestemt periode, før de presses til kager. Selvom denne metode medfører højere opbevaringsomkostninger, er det en værdifuld investering, der forbedrer teens langsigtede lagringspotentiale.
I november blev tebladene omhyggeligt dampet, presset til kager og efterladt til at tørre naturligt ved stuetemperatur. Når de var tørre, blev hver kage dobbeltindpakket i to lag papir. Endelig blev sæt af fem kager bundtet sammen i et ekstra lag papir og pakket ind i tørrede bambusblade, som beskytter dem mod fugt, lugt og skader under transport.
Udseende, Smag & Aroma
Visuelt er denne te-kage en fryd for øjet. Når 'Moonlight White'-sortens teblade omhyggeligt visnes og tørres, viser den ene side af bladet en rig mørk farve, mens den anden side har en varm brun tone. Disse farver står smukt i kontrast til de sølvfarvede, dunede teknopper.
Det bevidste valg af teblade med færre knopper var en bevidst beslutning, hvilket resulterede i en te-kage, der tilbyder en sødere, mere cremet, fyldig smag og kompleks aroma, samtidig med at det gavner lagringspotentialet.
Teens udholdenhed er bemærkelsesværdig, og efterhånden som te-kagerne fortsætter med at lagres, vil deres kvalitet kun blive bedre og blive endnu mere udsøgt med tiden.
Oprindelse
Oprindelse
- Type: Hvid te
- År: 2024/2025
- Sæson: Forår
- Oprindelse: Dahusai, Lincang
- Mærke: Teasenz
- Form: te-kage
- Vægt: 200g
Tilberedning af te
Tilberedning af te
How to Prepare 'Moon Garden' White Tea.
You may use the below steeping parameters as a starting point:
- Temperature: Whether you go for traditional or western brewing, we recommend a steeping temperature of 95ºC/200ºF. However, this white tea cake is also suitable for steeping at lower temperatures, if you prefer a more delicate taste.
- Traditional steeping: 3-4g of tea. Steep for 10 seconds in 100ml water for the first 5 steeps, then gradually increase the steeping time.
- Western brewing: 3-4g of tea. Steep in 500ml of water and apply a steeping time of 2 minutes for the first steep and 3 minutes for the second steep.
- Cold brewing: This is one of the best teas you can use for cold brewing. Cold brew 7g of tea for 7 hours in the fridge with 1-1.5 litres of cold water.
Note: The tea cake is fairly tightly compressed. We therefore recommend also buying a tea knife, if you don't have one yet.
Forsendelse, Returneringer & Betalingsmetoder
Forsendelse, Returneringer & Betalingsmetoder
Leveringstid: Levering i EU tager 1–10 dage. For landespecifikke estimater, se venligst siden med forsendelsesinfo nederst på vores hjemmeside.
Ingen importafgifter: Vi sender fra vores EU-lager. Kunder i EU vil ikke blive opkrævet importafgifter ved levering. Alle gældende skatter er inkluderet i vores priser.
Gratis fragt: Fra €65 til Holland, Belgien, Frankrig, Tyskland, Luxembourg og Irland. Fra €85 til de fleste andre EU-lande og Storbritannien.
Returnering: Vi tilbyder en 30-dages returret.
I absolutely enjoyed that cake, the tea has a light, smooth taste with gentle floral notes, a touch of natural sweetness, and a hint of fruit. The aroma is fresh and floral, making it an easy-drinking tea that’s enjoyable any time of day. It holds up for about 7 steeps, with the taste only getting stronger. Lovely!
Hi Oleg, thank you for taking the time to share your thoughts about our Moon Garden white tea cake. We're really happy to hear that you enjoy it! Your feedback means a lot to us and also to the customers considering buying it.
This tea has everything I´m looking for in a white tea: a multilayered deep aroma, sweet taste, thick texture, and long lasting aftertaste.
Aromas are full of flowers (peonies and honeysuckle), loads of fruits (sone fruits and red berries, bananas and pears), as well as creamy caramel and maple syrup.
The taste is oh so sweet - kind of a mix of the aromas, so a fruity floral jam of some kind.
It is creamy and thick in the mouth, and the energy is relaxed and happy.
And it´s not even aged yet!
For me, this is a perfect example of what a white tea can be like. You really hit a homerun on the first white tea under the Teasenz label.
I already bought a tong, and I can´t wait to taste it after 5-7 years of ageing.
eccellete profumato e delicato
A beautifully smooth and aromatic white tea. Sweet, floral, and fruity, with a soft creamy texture and almost no bitterness. It develops nicely over multiple infusions and is easily my favorite from the teas I’ve tried recently.
Great tea, 10/10
Excellent thé blanc, sûrement un chen mai bien mûri.
J'ai commandé un lot de 5 galettes 👌
Amazing quality.
Live the taste and will order more for sure
Lehký, lahodný, opravdu na letní noc.
You shouldn’t get this. You won’t like it. But don’t worry, I’ll make sure to get as much as possible so that you don’t have to burden yourself with trying this tea. This definitely is not just me saying this to keep it all to myself. Certainly not.
That's the most wonderful and appreciated negative review we've ever received! 😉
Me, ha, encantado, este te, yo, lo dejo,1 minuto, a 90 grados,y, listo, la, verdad he comprado en, muchas tiendas de tes y en esta en particular, venden tes de alta calidad y explican muy bien todo
This extraordinary white tea immediately became my all time favourite. Really superb in aroma, taste and colour!
Ngyon tetszik a csomagolás. Különösen izlik a tea nagyon finom lágy aromája.
A lányomnak is vásároltam ajándékba.
very balanced and mild white tea cake. really tasty & fruity, especially in later infusions with higher temperatures and longer steeping times. not too sweet, very comforting.
Vores designarbejde er inspireret af kunstværket "Langs floden under Qingming-festivalen" af Zhang Zeduan i Song-dynastiet. I stedet for at vise folks daglige liv i Kinas hovedstad (som det originale kunstværk), viser vi bøndernes tefremstillingsproces gennem det samme fugleperspektiv.
Når de undersøger vores emballagedesign i detaljer, vil te-entusiaster observere tefremstillingsprocessen, hvor tebønder plukker, tørrer, ruller og steger te blade . Derefter smages teen i en pavillon og transporteres med heste ad den 'gamle tevej'.
Sammen symboliserer det traditionelle kinesiske landskab og tefremstillingstema arv, tradition og respekt for tebøndernes hårde arbejde.