Månehave Hvid Te Kage 200g

Teksturen er silkeagtig, cremet og fyldig med en sød smag, der indfanger essensen af en frodig stenfrugthave. Dens klare aromaer skinner lige så tydeligt som en fuldmåne på en skyfri nat.

At udvælge det bedste materiale til vores allerførste lagrede hvide te-kage under Teasenz-mærket var ikke let. Derfor er vi stolte af at præsentere 'Moon Garden': en lagret hvid te-kage, som vi mener udmærker sig i smag, kompleksitet, kvalitet og lagringspotentiale.

Etikettens koncept er inspireret af klassiske kinesiske 'Fugle- og Blomstermalerier' (花鸟图), der indeholder elementer og farver, som repræsenterer aromaen af denne te-kage. Omslaget er tegnet af vores kunstner Suyi i kinesisk vandmalerstil (水墨画). Det er så smukt, at det næsten hører hjemme i en ramme på din væg.

Oprindelse & Fremstilling

Denne te-kage er fremstillet af teblade, der er håndplukket om foråret fra gamle te-træer nær landsbyen Dahusai i Yunnans Lincang-område (højde: ca. 1800 m).

Efter plukning blev bladene naturligt soltørret og opbevaret løst indtil december. Vi foretrækker at lagre teblade i deres løse form i en bestemt periode, før de presses til kager. Selvom denne metode medfører højere opbevaringsomkostninger, er det en værdifuld investering, der forbedrer teens langsigtede lagringspotentiale.

I november blev tebladene omhyggeligt dampet, presset til kager og efterladt til at tørre naturligt ved stuetemperatur. Når de var tørre, blev hver kage dobbeltindpakket i to lag papir. Endelig blev sæt af fem kager bundtet sammen i et ekstra lag papir og pakket ind i tørrede bambusblade, som beskytter dem mod fugt, lugt og skader under transport.

Udseende, Smag & Aroma

Visuelt er denne te-kage en fryd for øjet. Når 'Moonlight White'-sortens teblade omhyggeligt visnes og tørres, viser den ene side af bladet en rig mørk farve, mens den anden side har en varm brun tone. Disse farver står smukt i kontrast til de sølvfarvede, dunede teknopper.

Det bevidste valg af teblade med færre knopper var en bevidst beslutning, hvilket resulterede i en te-kage, der tilbyder en sødere, mere cremet, fyldig smag og kompleks aroma, samtidig med at det gavner lagringspotentialet.

Teens udholdenhed er bemærkelsesværdig, og efterhånden som te-kagerne fortsætter med at lagres, vil deres kvalitet kun blive bedre og blive endnu mere udsøgt med tiden.