2021 Lille Kunlu Shan Rå Pu Erh Te Kage g
2021 Lille Kunlu Shan Rå Pu Erh Te Kage g
En rå pu erh fra det uspolerede Kunlu-bjergområde (i en højde af 1700 meter) i Yunnan. Den tilbyder en livlig og velafrundet smag med frugtagtige noter, som stenfrugter og appelsinskal, en medium bitter-sødme og en dejlig blomster- og honningsød eftersmag. Alkoholens farve er honninggul og lys.
Denne medium tæt pressede kage er lavet af knopper og blade af teplanten Da Ye Zhong. I Kunlu Shan-området blomstrer tetræerne takket være den bjergrige jord og det karakteristiske klima, hvilket resulterer i et materiale af høj kvalitet, som lokale temestre forvandler til disse velsmagende kager .
Den er lækker at nyde lige nu, især i en eftermiddagspause, eller den lader sig ældes over tid for at værdsætte dens konstant skiftende aroma.
Oprindelse
Oprindelse
- År: 2021
- Oprindelse: Kunlu Shan, Yunnan
- Sort (dyrkningsform): storbladet Assamica (Da Ye Zhong)
- Produktionsdato: 15. september 2021
- Type: rå (sheng)
- Form: pu erh te-kage
- Vægt: 100 g
Hvordan man trækker te
Hvordan man trækker te
How to infuse 2021 Kunlu Shan Raw pu erh tea cake?
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 15 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.
Western brewing
Steep 3 gram with 250 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.
Vores designarbejde er inspireret af kunstværket "Along the River During the Qingming Festival" af Zhang Zeduan fra Song-dynastiet. I stedet for at vise dagliglivet for folk i Kinas hovedstad (som i det oprindelige kunstværk), viser vi tedyrkningsprocessen hos bønder gennem det samme fugleperspektiv.
Når man ser nærmere på vores emballagedesign, vil teentusiaster kunne observere tedyrkningsprocessen, hvor tedyrkere plukker, tørrer, ruller og steger teblade. Teen smages derefter i en pavillon og transporteres med heste langs den 'gamle terute'.
Sammen symboliserer det traditionelle kinesiske landskab og temaet om tedyrkning arv, tradition og respekt for tedyrkernes hårde arbejde.