NaN -Infinity

2023 Yibang Prastarý Stromový Syrový Pu Erh, Xiao Ye Zhong (malý list) 200 g

€74,95 EUR

Sleva Vyprodáno

Včetně daní. Poštovné se vypočítá na pokladně.

Velikost 200 g (celý dort) 15 g (vzorek) 5 x 200 g (1 kleště)

Množství

Syrový čaj pu erh vyrobený z malolisté odrůdy (Xiao Ye Zhong) z Yibang (倚邦). Nikdy jsme neochutnali syrový pu erh, který nabízí tak komplexní, vrstvené aroma.

Každý koláč Teasenz je vyráběn s mimořádnou péčí:

Ručně sbírané čajové lístky z jara 2023 byly zpracovány na sypaný čaj a zrály 10 měsíců v sypaném stavu . To vedlo k rovnoměrnějšímu stárnutí čaje. V lednu 2024 byly čajové lístky spařeny při kontrolované teplotě a lisovány do koláčky .
Díky pečlivému ručnímu lisování zůstanou celé listy a poupata dokonale neporušené. Volné lisování umožní čajovému koláč optimálně zestárnout a akumulovat chuť v průběhu času. A koláč budete moci snadno uvolnit, aniž byste polámali listy.
koláčky jsou dvakrát balené ve dvou vrstvách papíru pro optimální další zrání a zabaleny do bambusových plátů po 5 koláčky , aby byly chráněny před nadměrnou vlhkostí.

Komplexní, vrstvené aroma

Co je na tomto pu erh čaji pozoruhodné, je jeho komplexní, vrstvené aroma. Při usrkávání tohoto čaje zažijete hladkou a mléčnou texturu a sladkost medu dokonale vyváží slabou hořkost.

O sekundu později čaj odhalí výbušnou paletu vůní lesní podlahy, mechu, kůže a mořských řas, teleportuje vaši mysl do prastarého lesa Yibang. Jak se vůně uklidňuje, zanechává v ústech přetrvávající květinovou pachuť. I po hodinách můžete v ústech stále cítit vůni tohoto čaje.

Po 3-4 přípravy otevře neuvěřitelná Cha Qi (čajová energie) póry na vašich zádech. Jakmile se začnete potit, vaše tělo zažije hlubokou relaxaci a vaše mysl se očistí od jakýchkoli známek stresu.

Už jste někdy viděli film tak strhující, že byste okamžitě chtěli pozvat kamaráda, aby se na něj podíval znovu s vámi? Tento čaj je přesně takový. Jakmile vypijete tento čaj, budete chtít požádat své čajové přátele, aby tento čaj zažili společně.

Malý listový kultivar z Yibangu

Jako jedna ze „Šesti slavných čajových hor“ vyniká Yibang díky místní odrůdě malolistého čaje. Dalších 5 hor jsou Gedeng, Mangzhi, Manzhuan, Yiwu a Youle.

Mezi šesti horami má nejvyšší nadmořskou výšku Yibang (1950 m), zatímco nejnižší nadmořská výška regionu Yibang je 565 metrů nad mořem. Tato špičková „vertikální ekologie“ umožňuje, aby se hora Yibang stala jediným místem, kde se může dařit velkým (Da Ye Zhong), středním (Zhong Ye Zhong) a malolistým (Xiao Ye Zhong) odrůdám.

Právě posledně jmenovaná drobnolistá odrůda Yibang se proslavila zejména sytě zeleně zbarvenými plochými listy s dlouhými ochmýřenými chlupy.

Původ

Origin: Yibang, Yunnan
Harvest: Spring 2023
Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
Picking method: hand picked
Compression: Loosely stone-pressed in January 2024
Tea type: raw pu erh tea
Tea shape: tea cake
Weight: approx. 200g

Jak louhovat

Prepare 6 gram of tea with 100ml of water in a gaiwan or small teapot. As this pu erh tea is made from the small leaf cultivar, we recommend to let the boiled water cool down slightly until it reaches a temperature between 90-95ºC. A temperature of 90ºC is more suitable if you like lighter and more subtle taste. However, if you like more robust flavours, 95ºC is the best choice.

Apply a somewhat longer steeping time for the first steep to allow the chunk of pu erh to loosen up properly. 15-20 seconds will be sufficient. After the first steep, you may apply a 10 second steeping time for the steep 2-5 and then gradually increase the steeping time as according to your individual taste.

Western tea steeping instructions: If you prefer to prepare the tea in a larger teapot, then we recommend to steep 3 grams of tea with 500ml of water and apply a 1.5 minute steeping time. Gradually increase the steeping time if you want to re-steep the tea leaves.

Doprava, vrácení a způsoby platby

Doba dodání: 1-10 dní dodání v EU. Pro odhady podle země navštivte prosím stránku s informacemi o dopravě na spodní části našeho webu.

Importní daně?: protože odesíláme z našeho skladu v EU, nebudete při doručení účtovat žádné importní daně, pokud jste v EU. Všechny daně jsou již zahrnuty v našich cenách.

Doprava zdarma: k dispozici pro objednávky nad 59 € pro Nizozemsko/Belgie, 80 € pro ostatní země EU (s výjimkou Portugalska a Maďarska) a Velké Británie, a nad 100 € pro ostatní země.

Vrácení: objednávky lze vrátit k refundaci do 30 dnů. Produkty by měly být vráceny v neotevřeném, nepoužitém stavu.

Zobrazit veškeré podrobnosti

Jak se vyrábí tento surový pu erh čaj

Sbírání
Čajové listy se sbírají ručně ráno.
Vadnoucí
Listy jsou rozloženy na bambusových tácích, aby zvadly.
Fixace
Uschlé listy jsou zahřívány, aby se zastavila oxidace.
Válcování
Čajové lístky se svinují, aby uvolnily svou vůni.
Sušení na slunci
Rolované listy se rozprostřou na bambusové rohože, aby se sušily na slunci.
Lisování
Zpracované čajové listy jsou napařené a stlačené.
Obal
Stlačený čaj je zabalen v papíru a balen v krabicích.
Stárnutí
Surový pu erh čaj je skladován pro další zrání.

NaN -Infinity

Naše designová práce je inspirována uměleckým dílem „Podél řeky během festivalu Qingming“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namísto zobrazení každodenního života lidí v hlavním městě Číny (jako originální umělecké dílo) zobrazujeme proces výroby čaje farmářů ze stejné ptačí perspektivy.

Při podrobném zkoumání našeho obalového designu budou čajoví nadšenci pozorovat proces výroby čaje, při kterém farmáři sbírají, suší, rolují a smaží čajové lístky . Čaj je pak degustován v pavilonu a přepravován koňmi po „starověké čajové cestě“.

Tradiční čínská krajina a téma výroby čaje společně symbolizují dědictví, tradici a respekt k tvrdé práci pěstitelů čaje.