2011 Xiaguan Bulang staré čajovníky, světlý puer tuocha 100g

Tento vyzrálý sheng puerh z továrny Xiaguan Tea Factory je vyroben z lístků starých čajovníků z hory Bulang, jedné z nejznámějších oblastí produkce puerhu v Xishuangbanně. Stogramová tuocha je zabalena do klasického papírového obalu Xiaguan a uložena v tradiční kulaté krabičce.

Jak lze od pevně slisované tuocha Xiaguan očekávat, čaj se zpočátku projevuje značnou silou a intenzitou, ale při pečlivé přípravě odhalí překvapivou hloubku a plnost. V prvních nálevech se tóny sušených kořenů a bylin pojí s hlubokou, zakulacenou, téměř chmelovou hořkostí. Zráním se tyto výraznější prvky lépe propojily a postupně rozvinuly do plnějších tónů semišové kůže s jemným bylinným a listovým nádechem. Kdysi výrazná kouřovost typická pro Xiaguan značně zjemněla, zatímco nálev zůstává hladký a harmonický, bez drsné svíravosti či silné kouřovosti, které bývají spojovány s mladšími, běžnějšími tuocha Xiaguan. Po hořkosti přichází dlouhotrvající navracející se sladkost (hui gan), která je v průběhu čajového setkání stále patrnější.

Jeho výdrž při opakovaném louhování je mimořádná, výrazně převyšuje průměrný sheng puerh, a čaj si zachovává hloubku i charakter v mnoha nálevech. Výrazná cha qi umocňuje jeho silný a podmanivý charakter, zejména při trpělivé a umírněné přípravě.

Čaj je pevně slisován v tradičním stylu Xiaguan a vyroben z na slunci sušené maocha z velkolisté odrůdy čajovníku z Yunnanu. V průběhu času se pomalu rozvíjel. Od výroby v roce 2011 až do roku 2026 byl skladován v Kunmingu, poté byl přemístěn do našeho skladu v Amsterdamu. Jeho dosud zachovaná struktura, hloubka a výdrž naznačují, že při dalším zrání má stále značný potenciál k rozvoji.