2021 Small Man Zhuan Syrový Čaj Pu Erh Koláč 100g

syrový čaj pu erh vyrobený z listů sklizených z divokých čajovníků z hory Man Zhuan, Yunnan. Je zalisován v přístupném malém a kulatém čajovém koláč . Protože je pevně slisovaná, doporučujeme ji vypáčit pomocí čajového vpichu. Tento čaj se vyrábí převážně z velkých listů a má květinové, bylinkové a minerální aroma. Jeho počáteční mírná hořkost je rychle nahrazena přetrvávající sladkostí, která přetrvává po dlouhou dobu. 

Muž Zhuan Shan

Hora Man Zhuan Shan je jednou z historických „Šesti čajových hor“, která se nachází severně od řeky Lancang v Xishuangbanna. Spolu s dalšími pěti horami – You Le, Ge Deng, Yi Bang, Mang Zhi a Man Sa – byla tato oblast klíčová pro pěstování čaje od poloviny 18. století. Může se pochlubit ideálním přírodním prostředím pro pěstování listů nezbytných pro produkci vysoce kvalitního pu-erhu. Man Zhuan, uhnízděný podél hory Ye Xiang a řeky Mo Zhe, je klenotem v čajovém světě.

V hoře Man Zhuan Shan se daří přibližně 2 930 Mu (195 hektarům) starých čajových zahrad. Tyto prastaré čajovníky se vyskytují převážně roztroušené mezi hustými lesy, přičemž různé kultivary rostou v nadmořských výškách od 565 do 1 540 metrů nad mořem. Kultivar Yunnan Large Leaf Camellia Sinensis Var Assamica (Da Ye Zhong) je převládající odrůdou v této oblasti, zatímco asi 25 % čajovníků je klasifikováno jako malolistý kultivar (Xiao Ye Zhong).