1 14

2024 Měsíční zahrada Bílý čajový dort 200g

2024 Měsíční zahrada Bílý čajový dort 200g

€11,95 EUR
€11,95 EUR
Sleva Vyprodáno
Včetně daní. Poštovné se vypočítá na pokladně.
Vybrat
Napište mi, až bude k dispozici

Textura je hedvábná, krémová a plná, se sladkou chutí, která zachycuje podstatu bujné zahrady s peckovinami. Jeho jasné aroma září stejně jasně jako úplněk na bezmračné noci.

Výběr nejlepšího materiálu pro náš vůbec první zrající bílý čajový koláč pod značkou Teasenz nebyl snadný. Proto jsme hrdí, že můžeme představit "Moon Garden": zrající bílý čajový koláč, o kterém věříme, že vyniká chutí, složitostí, kvalitou a potenciálem zrání.

Koncept etikety je inspirován klasickými čínskými "Ptáky a květinovými malbami" (花鸟图), které obsahují prvky a barvy reprezentující aroma tohoto čajového koláče. Obal je nakreslen naším umělcem Suyi v čínském stylu vodové malby (水墨画). Je tak krásný, že by mohl patřit do rámu na vaší zdi.

Původ a výroba

Tento čajový koláč je vyroben z listů ručně sbíraných na jaře 2024 ze starých čajových stromů poblíž vesnice Dahusai v oblasti Lincang v Yunnanu (nadmořská výška: cca 1800 m).

Po sběru byly listy přirozeně sušeny na slunci a skladovány volně až do prosince. Preferujeme stárnutí čajových listů v jejich volné formě po určitou dobu před jejich lisováním do koláčů. I když tento přístup zahrnuje vyšší náklady na skladování, je to cenná investice, která zvyšuje jejich dlouhodobý potenciál stárnutí čaje.

V prosinci 2024 byly čajové lístky pečlivě napařeny, lisovány do koláčů a nechány přirozeně uschnout při pokojové teplotě. Po usušení je každý koláč dvojitě zabalen do dvou vrstev papíru. Nakonec jsou sady po pěti koláčích svázány do další vrstvy papíru a zabaleny do sušených bambusových listů, které je chrání před vlhkostí, pachy a poškozením během přepravy.

Vzhled, chuť a aroma

Vizuálně je tento čajový koláč pastvou pro oči. Jakmile jsou čajové lístky odrůdy 'Moonlight White' pečlivě zvadlé a usušené, jedna strana lístku ukazuje bohatý tmavý odstín, zatímco druhá zobrazuje teplý hnědý tón. Tyto barvy krásně kontrastují se stříbrnými, chlupatými čajovými pupeny.

Úmyslný výběr čajových lístků s menším počtem pupenů byl vědomým rozhodnutím, které vedlo k čajovému koláči s sladší, krémovější, plnější chutí a složitou vůní, a zároveň zlepšilo jeho potenciál pro zrání.

Výdrž tohoto čaje je pozoruhodná a jak čajové koláče dále stárnou, jejich kvalita se bude jen zlepšovat a časem se stanou ještě dokonalejšími.

Původ

  • Type: White tea
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Dahusai, Lincang
  • Brand: Teasenz
  • Shape: tea cake
  • Weight: 200g

Příprava čaje

How to Prepare 'Moon Garden' White Tea.

You may use the below steeping parameters as a starting point:

  • Temperature: Whether you go for traditional or western brewing, we recommend a steeping temperature of 95ºC/200ºF. However, this white tea cake is also suitable for steeping at lower temperatures, if you prefer a more delicate taste.
  • Traditional steeping: 3-4g of tea. Steep for 10 seconds in 100ml water for the first 5 steeps, then gradually increase the steeping time.
  • Western brewing: 3-4g of tea. Steep in 500ml of water and apply a steeping time of 2 minutes for the first steep and 3 minutes for the second steep.
  • Cold brewing: This is one of the best teas you can use for cold brewing. Cold brew 7g of tea for 7 hours in the fridge with 1-1.5 litres of cold water.

    • Note: The tea cake is fairly tightly compressed. We therefore recommend also buying a tea knife, if you don't have one yet.

Doprava, Vrácení a Způsoby Platby

Doba dodání: 1-10 dní dodání v EU. Pro odhady podle země navštivte prosím stránku s informacemi o dopravě na spodní části našeho webu.

Importní daně?: protože odesíláme z našeho skladu v EU, nebudou vám při doručení účtovány importní daně, pokud sídlíte v EU. Všechny daně jsou již zahrnuty v našich cenách.

Doprava zdarma: dostupná pro objednávky nad 59 € pro Nizozemsko/Belgie, 80 € pro ostatní země EU (kromě Portugalska a Maďarska) a Velkou Británii, a nad 100 € pro ostatní země.

Vrácení: objednávky lze vrátit pro vrácení peněz do 30 dnů. Produkty by měly být vráceny v neotevřeném, nepoužitém stavu.

Zobrazit veškeré podrobnosti

Naše designová práce je inspirována uměleckým dílem „Podél řeky během festivalu Qingming“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namísto zobrazení každodenního života lidí v hlavním městě Číny (jako originální umělecké dílo) zobrazujeme proces výroby čaje farmářů ze stejné ptačí perspektivy.

Při podrobném zkoumání našeho obalového designu budou čajoví nadšenci pozorovat proces výroby čaje, při kterém farmáři sbírají, suší, rolují a smaží čajové lístky . Čaj je pak degustován v pavilonu a přepravován koňmi po „starověké čajové cestě“.

Tradiční čínská krajina a téma výroby čaje společně symbolizují dědictví, tradici a respekt k tvrdé práci pěstitelů čaje.