Volné listy Tmavý (Zrálé) Čaj Pu Erh

Tento prémiový sypaný zralý čaj pu erh přímo od Yunnanu je perfektní volbou pro začátek vaší cesty do říše pu erh. Pijte ji čistou, abyste si užili její jemnou chuť, nebo ji použijte k vytvoření vlastních typických směsí.

Proč zvolit sypaný Čaj Pu Erh?

Pu erh čaj se tradičně prodává ve stlačených formách, jako jsou bings (koláčky) nebo tuos (kupole). To dává smysl, protože jak shou, tak sheng pu erh čaje těží z dozrávání, často vyžadují roky skladování, aby rozvinuly svou plnou chuť. Stlačení usnadňuje snadné skladování během tohoto procesu stárnutí. Nicméně, volně sypaný pu erh čaj zůstává velmi žádaný z několika důvodů:

• Pohodlí připravené k pití: Někteří milovníci čaje raději kupují pu erh, když je připravený si ho vychutnat, než aby čekali roky, než zestárne. V takových případech se výhody komprese stávají méně relevantními, protože není třeba vytvářet zásoby pro delší úložiště.
• Transparentnost v kvalitě: Sypaný pu erh nabízí větší transparentnost v kvalitě. U stlačených koláčky existuje riziko, že nepoctiví prodejci skrývají nízkokvalitní listy ve středu, zatímco na povrchu vystavují listy vyšší kvality. Sypaný čaj tento problém eliminuje.
• Rychlejší proces stárnutí: Pu erh s volnými listy stárne rychleji než komprimované alternativy, protože všechny listy jsou vystaveny kyslíku, což urychluje rozvoj jeho bohatého chuťového profilu.

Ideální volba pro restaurace

V praxi je sypaný pu erh čaj oblíbený mezi restauracemi, hotely a dalšími podniky v oblasti stravování. Sypaný čaj se nejen lépe podává, ale také eliminuje potřebu specializovaných nástrojů, jako je čajový nůž, k rozlomení stlačených koláčky. Kromě toho restaurace a potravinářské podniky obvykle nepotřebují velké množství čaje pro dlouhodobé skladování, což činí sypaný pu erh praktičtější volbou pro jejich potřeby.

Ať už vyrábíte typickou čajovou směs nebo podáváte prvotřídní čaj svým hostům, sypaný pu erh nabízí pohodlí i kvalitu bez kompromisů.