Černý Čaj Lichuan Gongfu (Lichuan Hong)
Černý Čaj Lichuan Gongfu (Lichuan Hong)
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Tento výjimečně voňavý černý čaj z Lichuanu (prefektura Enshi) je jedním z neobjevených pokladů z Číny. Náš černý čaj Lichuan nabízí nádherné tóny medu a hnědého cukru, které se skvěle hodí k vydatným jídlům nebo sladkým pochoutkám.
Dějiny
Černý čaj Lichuan Kungfu, také známý jako Lichuan Hong, se vyrábí v Lichuan, Hubei. Tato oblast má historii pěstování čaje trvající více než 2800 let. Podle historických záznamů pěstovali čajoví farmáři v Lichuanu čaj již od dynastie Western Zhou a rozkvět během dynastie Čching.
Černý čaj Lichuan Kungfu, jak ho známe dnes, se objevil v polovině 19. století. Region se vyznačuje vysokými horami a hustými lesy, díky kterým se daří čajovníkům.
V roce 2018 dosáhla sláva Lichuanu celostátních titulků, když si čínský prezident Xi a indický prezident Modi během summitu ve Wu-chanu podělili šálek černého čaje Lichuan gongfu. Dnes je tento čaj jedním z nejlepších čínských černých čajů gongfu.
Zpracování a vzhled
Jaro je hlavní sezónou pro sklizeň čerstvých čajové lístky k výrobě lichuánského černého čaje. Čajovníci pečlivě ručně sbírají čajové lístky , které pak podléhají vadnutí, rolování, fermentaci a sušení. Výsledný čaj vykazuje tenký, pevný, plochý a rovnoměrný tvar s viditelnými zlatými poupaty.
Po uvaření má čajový likér zářivý červenozlatý odstín, doprovázený bohatou a trvalou vůní a nádherně sladkou a hladkou chutí.
Podobně jako náš zelený čaj Enshi Yulu je tento černý čaj známý pro svůj zdravý a bohatý obsah selenu.
Původ
Původ
- Rok: 2026
- Sezóna: Jaro
- Původ: Lichuan, prefektura Enshi, provincie Hubei
- Odrůda (kultivar): malý list Assamica (Xiao Ye Zhong), echa č. 1
- Druh: černý čaj
Jak louhovat
Jak louhovat
How to brew Lichuan black tea?
There are two methods to makes this loose leaf black tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next infusion.
Doprava, vrácení a způsoby platby
Doprava, vrácení a způsoby platby
Doba dodání: 1-10 dní dodání v EU. Pro odhady podle země navštivte prosím stránku s informacemi o dopravě na spodní části našich webových stránek.
Importní daně?: protože odesíláme z našeho skladu v EU, nebudou vám při doručení účtovány žádné importní daně, pokud sídlíte v EU. Všechny daně jsou již zahrnuty v našich cenách.
Doprava zdarma: k dispozici pro objednávky nad 59 € pro Nizozemsko/Belgie, 80 € pro ostatní země EU (s výjimkou Portugalska a Maďarska) a Velkou Británii, a nad 100 € pro ostatní země.
Vrácení: objednávky lze vrátit k refundaci do 30 dnů. Produkty by měly být vráceny v neotevřeném, nepoužitém stavu.
Jak se tento černý čaj vyrábí
-
Sbírání
Čajové lístky se sbírají ručně ráno.
-
Vadnoucí
Listy jsou rozloženy na bambusových tácích, aby zvadly.
-
Válcování
Listy jsou svinuty, což rozbíjí povrchové buňky a podporuje oxidaci.
-
Oxidace
Srolované listy jsou oxidovány v bambusových koších pokrytých látkou.
-
Sušení
Oxidované listy jsou sušeny, aby se minimalizovala vlhkost.
-
Řazení
Čajové lístky jsou tříděny ručně nebo mechanicky.
Naše designová práce je inspirována uměleckým dílem „Podél řeky během festivalu Qingming“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namísto zobrazení každodenního života lidí v hlavním městě Číny (jako originální umělecké dílo) zobrazujeme proces výroby čaje farmářů ze stejné ptačí perspektivy.
Při podrobném zkoumání našeho obalového designu budou čajoví nadšenci pozorovat proces výroby čaje, při kterém farmáři sbírají, suší, rolují a smaží čajové lístky . Čaj je pak degustován v pavilonu a přepravován koňmi po „starověké čajové cestě“.
Tradiční čínská krajina a téma výroby čaje společně symbolizují dědictví, tradici a respekt k tvrdé práci pěstitelů čaje.