Černý Čaj Lichuan Gongfu (Lichuan Hong)
Černý Čaj Lichuan Gongfu (Lichuan Hong)
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Tento výjimečně voňavý černý čaj z Lichuanu (prefektura Enshi) je jedním z neobjevených pokladů z Číny. Náš černý čaj Lichuan nabízí nádherné tóny medu a hnědého cukru, které se skvěle hodí k vydatným jídlům nebo sladkým pochoutkám.
Dějiny
Černý čaj Lichuan Kungfu, také známý jako Lichuan Hong, se vyrábí v Lichuan, Hubei. Tato oblast má historii pěstování čaje trvající více než 2800 let. Podle historických záznamů pěstovali čajoví farmáři v Lichuanu čaj již od dynastie Western Zhou a rozkvět během dynastie Čching.
Černý čaj Lichuan Kungfu, jak ho známe dnes, se objevil v polovině 19. století. Region se vyznačuje vysokými horami a hustými lesy, díky kterým se daří čajovníkům.
V roce 2018 dosáhla sláva Lichuanu celostátních titulků, když si čínský prezident Xi a indický prezident Modi během summitu ve Wu-chanu podělili šálek černého čaje Lichuan gongfu. Dnes je tento čaj jedním z nejlepších čínských černých čajů gongfu.
Zpracování a vzhled
Jaro je hlavní sezónou pro sklizeň čerstvých čajové lístky k výrobě lichuánského černého čaje. Čajovníci pečlivě ručně sbírají čajové lístky , které pak podléhají vadnutí, rolování, fermentaci a sušení. Výsledný čaj vykazuje tenký, pevný, plochý a rovnoměrný tvar s viditelnými zlatými poupaty.
Po uvaření má čajový likér zářivý červenozlatý odstín, doprovázený bohatou a trvalou vůní a nádherně sladkou a hladkou chutí.
Podobně jako náš zelený čaj Enshi Yulu je tento černý čaj známý pro svůj zdravý a bohatý obsah selenu.
Původ
Původ
- Rok: 2026
- Sezóna: Jaro
- Původ: Lichuan, prefektura Enshi, provincie Hubei
- Odrůda (kultivar): malý list Assamica (Xiao Ye Zhong), echa č. 1
- Druh: černý čaj
Doprava, vrácení a způsoby platby
Doprava, vrácení a způsoby platby
Doba dodání: Dodání v rámci EU trvá 1–10 dní. Pro odhady specifické pro jednotlivé země navštivte prosím stránku Informace o dopravě na spodní části našeho webu.
Žádné dovozní daně: Zásilky odesíláme z našeho skladu v EU. Zákazníci v EU nebudou při doručení účtováni žádné dovozní daně. Všechny příslušné daně jsou zahrnuty v našich cenách.
Doprava zdarma: Od 65 € do Nizozemska, Belgie, Francie, Německa, Lucemburska a Irska. Od 85 € do většiny ostatních zemí EU a Velké Británie.
Vrácení zboží: Nabízíme 30denní lhůtu pro vrácení.
Jak připravit Lichuan Gongfu
-
Normální/západní metoda
Nakupte konvice na čaj / hrnkyTeplota: 85 °C
Čas: 3 minuty
Čaj/voda: 4 gramy / 500 ml vody
Čajové náčiní: Velká konvička / hrnek
-
Tradiční/gongfu metoda
Nakupujte GaiwanyTeplota: 85 °C
Čas: 10 sekund
Čaj/voda: 5 gramů / 100 ml vody
Čajové náčiní: Gaiwan / konvička Yixing
-
Studené louhování
Nakupte lahve na studené vaření kávyTeplota: Uchovávejte v lednici
Čas: 9 hodin
Čaj/voda: 8 gramů / 1 litr
Čajové náčiní: Láhev / Džbán
Jak se tento černý čaj vyrábí
-
Sbírání
Čajové lístky se sbírají ručně ráno.
-
Vadnoucí
Listy jsou rozloženy na bambusových tácích, aby zvadly.
-
Válcování
Listy jsou svinuty, což rozbíjí povrchové buňky a podporuje oxidaci.
-
Oxidace
Srolované listy jsou oxidovány v bambusových koších pokrytých látkou.
-
Sušení
Oxidované listy jsou sušeny, aby se minimalizovala vlhkost.
-
Řazení
Čajové lístky jsou tříděny ručně nebo mechanicky.
The tea is delicious and very affordable for the quality. The indepth information on flavors also felt overall correct which has really helped being able to take chances and buy teas we haven't had before.
Come dalla sua descrizione il tè Lichuan Gonfu è eccezionale nella ricchezza e complesità dei sapori. Delicato e allo stesso tempo subito riconoscibile per il sapore inconfondibile una volta gustato. Cinque stelle.
Fabio C.
Excellent hong cha! The aroma is just incredible, totally recommended!
Чай гарної якості , і такий як я шукав .Доставка до Польші не дуже швидка , але чай добрий і кращий за ті чаї що купляв в Польщі. Видно що вони не працюють з дешевою сировиною.
good daily drinker, already finished 100g after a week. rip
Sweet but balanced and mild floral taste
It is really nice soft black tea. It is surprisingly sweet, but in good way. Mild aroma, gentle taste with sweetness, umami and some caramel hint. It is not very bright, so maybe not suitable for people who prefer strong taste with character.
Perfect tea for a sweet breakfast
The flavor has a distinct boldness to it, it's the first thing I noticed about this tea, sort of like being bitter without actually tasting bitter, it is very pleasant. Personally I prefer steeping it at 75°C to subdue that boldness a bit and let the rich sweetness underneath shine through. All around a very interesting tea, great if you prefer really bold ones, also great if you prefer more delicate ones.
Thanks sharing the steeping advice! I'm sure those who read your review will find it useful.
Brewing: 5g/100ml, 80°C, 5s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruit, chocolate and smoked bacon. When wet, they get meatier.
The liquor is a perfect blend of fruit, delicate cocoa and meat umami. Very good taste. One of the best black teas I've had. Score: 11/10. Good for 10 steeps.
Naše designová práce je inspirována uměleckým dílem „Podél řeky během festivalu Qingming“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namísto zobrazení každodenního života lidí v hlavním městě Číny (jako originální umělecké dílo) zobrazujeme proces výroby čaje farmářů ze stejné ptačí perspektivy.
Při podrobném zkoumání našeho obalového designu budou čajoví nadšenci pozorovat proces výroby čaje, při kterém farmáři sbírají, suší, rolují a smaží čajové lístky . Čaj je pak degustován v pavilonu a přepravován koňmi po „starověké čajové cestě“.
Tradiční čínská krajina a téma výroby čaje společně symbolizují dědictví, tradici a respekt k tvrdé práci pěstitelů čaje.