Jin Mu Dan, Golden Peony Černý Čaj Z Divokého Stromu
Jin Mu Dan, Golden Peony Černý Čaj Z Divokého Stromu
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Výjimečný černý čaj vyrobený z velkých a silných čajové lístky kultivaru Zlatá pivoňka.
Naše degustační poznámky
Na rozdíl od většiny klasických černých čajů Wuyishan, které jsou sladké a přímočaré, má tento černý čaj Zlatá pivoňka dobrodružnější a komplexnější chuť. Při přípravě tradičním způsobem jsou první 2 přípravy příjemně pikantní a bobulově sladké, ale to nejlepší teprve přijde: Od třetího louhu je tento čaj kouzelný, protože čaj odhaluje svou ovocně květinovou vůni se základem minerálů a Borové dřevo. Chuť není agresivní ani hořká, textura se vyznačuje příjemnou tloušťkou a hui gan (dochuť) je vynikající. Pokud jde o výdrž, tento čaj vydrží mnohem více přípravy ve srovnání s malolistými černými čaji.
Kultivar zlaté pivoňky
Obecně černé čaje z oblasti Wuyishan, jako je Jin Jun Mei a Lapsang Souchong, se vyrábějí z malolistého kultivaru. Naproti tomu tento černý čaj se vyrábí z velkých divokých čajové lístky kultivaru 'Golden Peony' (金牡丹 - Jin Mu Dan), který se běžně používá k výrobě čaje oolong. Náš Jin Mu Dan je ručně sbíraný a skládá se z listů o velikosti od 3 do 8 cm.
Původ
Původ
- Značka: Teasenz
- Rok: 2025
- Roční období: Jaro
- Původ: Wuyishan
- Druh: černý čaj
- Odrůda: Zlatá pivoňka
Jak louhovat
Jak louhovat
Western method
Infuse 3 grams of Golden Peony black tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Da Hong Pao with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Doprava, vrácení a způsoby platby
Doprava, vrácení a způsoby platby
Doba dodání: 1-10 dní dodání v EU. Pro odhady podle země navštivte prosím stránku s informacemi o dopravě na spodní části našich webových stránek.
Importní daně?: protože odesíláme z našeho skladu v EU, nebudou vám při doručení účtovány žádné importní daně, pokud sídlíte v EU. Všechny daně jsou již zahrnuty v našich cenách.
Doprava zdarma: k dispozici pro objednávky nad 59 € pro Nizozemsko/Belgie, 80 € pro ostatní země EU (s výjimkou Portugalska a Maďarska) a Velkou Británii, a nad 100 € pro ostatní země.
Vrácení: objednávky lze vrátit k refundaci do 30 dnů. Produkty by měly být vráceny v neotevřeném, nepoužitém stavu.
Jak se tento černý čaj vyrábí
-
Sbírání
Čajové lístky se sbírají ručně ráno.
-
Vadnoucí
Listy jsou rozloženy na bambusových tácích, aby zvadly.
-
Válcování
Listy jsou svinuty, což rozbíjí povrchové buňky a podporuje oxidaci.
-
Oxidace
Srolované listy jsou oxidovány v bambusových koších pokrytých látkou.
-
Sušení
Oxidované listy jsou sušeny, aby se minimalizovala vlhkost.
-
Řazení
Čajové lístky jsou tříděny ručně nebo mechanicky.
Naše designová práce je inspirována uměleckým dílem „Podél řeky během festivalu Qingming“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namísto zobrazení každodenního života lidí v hlavním městě Číny (jako originální umělecké dílo) zobrazujeme proces výroby čaje farmářů ze stejné ptačí perspektivy.
Při podrobném zkoumání našeho obalového designu budou čajoví nadšenci pozorovat proces výroby čaje, při kterém farmáři sbírají, suší, rolují a smaží čajové lístky . Čaj je pak degustován v pavilonu a přepravován koňmi po „starověké čajové cestě“.
Tradiční čínská krajina a téma výroby čaje společně symbolizují dědictví, tradici a respekt k tvrdé práci pěstitelů čaje.