2020 Jing Fu Yuan Fu Brick - Fu Zhuan Dark Tea 450g

Poznámka: Tento čaj NENÍ bezlepkový. Malé množství pšenice se používá k vyvolání růstu „zlatých květů“ během výrobního procesu.

Díky přítomnosti zlatých květů (eurotium cristatum) má tento plný, měkký čaj sladkou, ovocnou a obilnou chuť.

Továrna Jingyang

Tento fu zhuan čajová cihla je vyroben v továrně Jingyang, která se specializuje pouze na výrobu fu cihel. Výrobu řídí Liu Bai Shun, který má více než 60 let zkušeností s výrobou fu čajových cihel. Továrna má silnou pověst v průmyslu tmavého čaje, protože také vyrábí fu čaj pro jiné značky v Číně.

Zlaté květy

Fu cihly vděčí za svou zvláštní chuť „zlatým květům“. Jde o prospěšné mikroorganismy, které najdeme v tmavém čaji. U většiny tmavých čajů se vyvinou, když jsou skladovány za správných podmínek. Zlaté květy v cihlách fu však nejsou výsledkem stárnutí, ale jsou záměrně vyvinuty během zpracování čaje.

Historie cihel Fu

V roce 1068 n. l. (v období Severní dynastie Song) obchodníci s čajem náhodou objevili zlaté květy rostoucí na čajové lístky. Zpočátku si mysleli, že je to plíseň, a prodávali to za nízkou cenu. Neočekávaně mnoho milovníků čaje si oblíbilo jeho chuť. Proto producenti čaje... neustále zkoumali, jak takový čaj vylepšit a komercializovat.

Až v roce 1368 n.l. získal tento druh čaje Fu oficiální název. Syrový z jižního Shaanxi a Sichuan byla posílána do Futian na zpracování, čaj pojmenovali: čaj Fu. Čaj se stal tak populárním, že 30 % až 50 % produkce bylo vykoupeno císařským dvorem během dynastie Qing.